Description
Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Bratpfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne besteht aus Edelstahl 18/10, induktionsgeeignet, mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser innen: 40 cm, Höhe außen: 7 cm, Durchmesser Boden: 31 cm, Stiellänge: 35 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161).Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter „PTFE“: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden.
Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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