Description
pizzablech rund APS Pizzaform Ø 36 cm oben, 34,3 cm unten, Blaublech, nicht beschichtet
Die APS Pizzaform ist ein rundes Blech mit einem Durchmesser von 36 cm am oberen Rand und 34,3 cm am Boden. Sie besteht aus blau lackiertem Blech, das bis 360 °C hitzebeständig ist und eine nicht beschichtete Oberfläche aufweist.
Mit einer Höhe von 2,5 cm ist die Form für den täglichen Einsatz in Gastronomieküchen ausgelegt und kann in gängigen Backöfen verwendet werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Blaublech ist nicht beschichtet, wodurch die direkte Hitzeeinwirkung auf den Teig erfolgt. Die Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeleitung und unterstützt die Bräunung von Backwaren.
Einsatzbereiche
Die Form ist für Pizzen, Flammkuchen, Quiches und vergleichbare Backwaren geeignet. Durch die standardisierten Maße lässt sie sich in professionellen Backöfen von Großküchen und Catering-Betrieben einsetzen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die hohe Hitzebeständigkeit bis 360 °C erlaubt den Einsatz bei intensiver Oberhitze, was zu einer knusprigen Kruste führt. Die robuste Bauweise reduziert Verformungen bei wiederholtem Gebrauch.
Technische Eigenschaften
Durchmesser oben: 36 cm
Durchmesser unten: 34,3 cm
Material: Blaublech, nicht beschichtet
Hitzebeständigkeit: bis 360 °C
Höhe: 2,5 cm
Vorteile auf einen Blick
Runde Form mit definierten Maßen für standardisierte Backöfen
Direkte Hitzeeinwirkung durch nicht beschichtete Oberfläche
Temperaturbeständigkeit bis 360 °C
Robuste Bauweise für langfristige Nutzung in Gastronomieküchen
FAQ
Welche Backtemperatur kann die APS Pizzaform erreichen?
Die Form ist bis zu einer Temperatur von 360 °C hitzebeständig.
Für welche Arten von Backwaren ist das Blech geeignet?
Neben klassischen Pizzen kann das Blech für Flammkuchen, Quiches und weitere flache Backwaren verwendet werden.
Wie lässt sich die Pizzaform in einer Großküche einsetzen?
Durch die standardisierten Maße (Ø 36 cm oben, Ø 34,3 cm unten) passt die Form in gängige professionelle Backöfen.
Ist eine Beschichtung vorhanden, die die Reinigung erleichtert?
Das Blech ist nicht beschichtet; die Reinigung erfolgt wie bei herkömmlichen Metallblechen.
Welcher Höhenwert hat die Form?
Die Höhe beträgt 2,5 cm.
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