Description
bartscher crepes platte Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 2 Platten
Das Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es verfügt über zwei separat regelbare Crêpeplatten aus emailliertem Gusseisen mit einem Durchmesser von 400 mm.
Die thermostatische Temperaturregelung reicht von 50 °C bis 300 °C und ermöglicht eine präzise Anpassung an unterschiedliche Rezepturen. Der Anschlusswert beträgt 6 kW bei 2 × 230 V.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Crêpeplatten bestehen aus emailliertem Gusseisen, die in einem Edelstahlrahmen fest montiert sind. Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und mechanische Stabilität.
Einsatzbereiche
Das Gerät eignet sich für Restaurants, Cafés, Schnellrestaurants und andere Großküchen, in denen mehrere Crêpes gleichzeitig zubereitet werden müssen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die stufenlose, thermostatische Regelung kann die Temperatur exakt an das gewünschte Endprodukt angepasst werden, wodurch Ausschuss reduziert wird. Der integrierte Teigverteiler unterstützt eine gleichmäßige Teigverteilung und damit eine konsistente Produktqualität.
Technische Eigenschaften
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Crêpeplatten: 2 Stück, Ø 400 mm, emailliertes Gusseisen, fest montiert
Material Gehäuse: Edelstahl
Stromversorgung: 2 × 230 V, 6 kW
Steuerung: stufenloser Thermostat, Knebel
Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus
Ein/Ausschalter: ja
Maße (B × T × H): 860 mm × 510 mm × 245 mm
Hinweis: zwei getrennte Steckdosen erforderlich
Vorteile auf einen Blick
zwei gleichzeitig regelbare Crêpeplatten
stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
emailliertes Gusseisen für gleichmäßige Wärme
Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit
integrierter Teigverteiler
6 kW Anschlusswert für schnelles Aufheizen
FAQ
Welche Gastronomiebereiche profitieren von zwei Crêpeplatten?
Betriebe wie Cafés, Restaurants und Schnellrestaurants können mit beiden Platten gleichzeitig mehrere Crêpes backen und dadurch den Durchsatz erhöhen.
Wie wird die Temperatur am Gerät eingestellt?
Die Temperatur wird über einen stufenlosen Thermostat per Knebel reguliert und kann im Bereich von 50 °C bis 300 °C präzise eingestellt werden.
Welche Anschlussbedingungen gelten für das CrêpeBackgerät?
Das Gerät benötigt einen Anschlusswert von 6 kW bei 2 × 230 V und erfordert zwei getrennte Steckdosen.
Wie unterstützt der Teigverteiler die Zubereitung?
Der im Lieferumfang enthaltene Teigverteiler sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Teigs auf den Platten, was zu einer konsistenten CrêpeDicke führt.
Für welche Art von Küche ist das Gerät geeignet?
Es ist für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomieeinrichtungen konzipiert, die regelmäßig Crêpes in größeren Stückzahlen produzieren.
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