Description
bartscher griddleplatte Bartscher Elektro Griddleplatte mit Stahlplatte
Die Bartscher Elektro Griddleplatte mit Stahlplatte ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Sie bietet eine Anschlussleistung von 10 kW und zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine präzise Temperatursteuerung ermöglichen.
Das Gerät verfügt über ein höhenverstellbares Standgestell (850 900 mm) und eine offene Unterkonstruktion, die die Reinigung erleichtert. Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten unterstützen einen sicheren Betrieb.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Bratfläche misst 720 × 445 mm und besteht aus Stahl (CNS 18/10). Die Oberfläche ist zur Hälfte glatt und zur Hälfte gerillt, sodass sowohl flache als auch strukturierte Garergebnisse erzielt werden können.
Einsatzbereiche
Durch die Kombination aus hoher Anschlussleistung und flexiblen Heizzonen ist die Griddleplatte für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe geeignet, die gleichzeitig verschiedene Gararten wie Steaks, Pfannkuchen oder Gemüse benötigen.
Betriebsvorteile
Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen unterschiedliche Temperaturprofile gleichzeitig. Das höhenverstellbare Gestell sorgt für ergonomische Arbeitshöhen, während das Sicherheitsthermostat Überhitzungen verhindert. Kontrollleuchten informieren über Aufheizvorgang und Ein-/AusZustand.
Technische Eigenschaften
Anzahl Heizzonen: 2
Bratfläche: 720 mm × 445 mm, halb glatt, halb gerillt
Material Bratfläche: Stahl (CNS 18/10)
Leistungsaufnahme: 10 kW
Spannung: 400 V, 50 Hz
GeräteAnschluss: 3 NAC
Höhenverstellbar: 850 mm 900 mm
Standgerät, offene Unterkonstruktion
Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten (Aufheizen, Ein/Aus)
Maße (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
10 kW Anschlussleistung für schnellen Aufheizvorgang
Zwei getrennt regelbare Heizzonen für unterschiedliche Gartemperaturen
Halb glatte, halb gerillte Stahlfläche für vielseitige Zubereitung
Höhenverstellbares Standgerät (850900 mm) für ergonomische Nutzung
Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für sicheren Betrieb
Offene Unterkonstruktion erleichtert die Reinigung
FAQ Welche Gararten können mit der Bartscher Griddleplatte umgesetzt werden? Durch die Kombination aus glatter und gerillter Stahlfläche können sowohl flache Speisen wie Pfannkuchen als auch strukturierte Garergebnisse wie Grillstreifen auf Steaks zubereitet werden. Wie wird die Temperatur der beiden Heizzonen gesteuert? Beide Heizzonen sind getrennt regelbar, sodass unterschiedliche Temperaturwerte eingestellt werden können. Die Regelung erfolgt über das integrierte Sicherheitsthermostat. Ist die Griddleplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die Anschlussleistung von 10 kW und die Konstruktion für den professionellen Dauerbetrieb machen das Gerät für den Einsatz in Großküchen geeignet. Wie wird das Gerät gereinigt? Die offene Unterkonstruktion ermöglicht einen direkten Zugriff auf die Bratfläche, wodurch die Reinigung ohne Demontage erfolgen kann. Welche Stromversorgung ist erforderlich? Die Griddleplatte benötigt einen Anschluss von 400 V, 50 Hz mit einem 3NACStecker.
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