Description
Bartscher ElektroKochkessel mit indirekter Beheizung
Der Bartscher ElektroKochkessel mit indirekter Beheizung besitzt einen Nutzinhalt von 200 Liter und einen Anschlusswert von 32 kW. Er ist für den dauerhaften Betrieb in Großküchen konzipiert und kombiniert automatische Wasserstandskontrolle, Sicherheitsventil (0,5 bar) und thermostatische Temperaturregelung in zwei Stufen.
Durch die gussgekapselten Incoloy 800Heizelemente wird die Wärme gleichmäßig verteilt, während die höhenverstellbaren Füße (850900 mm) eine flexible Integration in unterschiedliche Küchenlayouts ermöglichen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Kessel ist für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Saucen und Eintöpfen in professionellen Gastronomiebetrieben ausgelegt. Die indirekte Beheizung unterstützt eine schonende Temperaturführung, die insbesondere bei empfindlichen Rezepturen von Vorteil ist.
Material & Verarbeitung
Der Kesselkörper ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Heizelemente bestehen aus gussgekapselten Incoloy 800Widerständen, die eine lange Lebensdauer bei hohen Betriebstemperaturen sicherstellen. Die integrierte Mischbatterie für Kalt und Warmwasser sowie der Ablasshahn unterstützen die hygienische Handhabung.
Einsatzbereiche
Der Bartscher ElektroKochkessel findet Anwendung in Hotelküchen, Kantinen, Krankenhausküchen und anderen Großküchen, in denen ein hoher Durchsatz und präzise Temperaturkontrolle gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die automatische Abschaltung bei Störung reduziert Ausfallzeiten. Kontrollleuchten für Ein/Aus, Aufheizen und Wasserstand ermöglichen eine schnelle Sichtprüfung. Die Spannung von 400 V und Frequenz von 50/60 Hz entsprechen den üblichen Industrieanforderungen.
Technische Eigenschaften
Nutzeninhalt: 200 Liter
Anschlusswert: 32 kW
Spannung: 400 V
Frequenz: 50/60 Hz
Temperaturregelung: 2stufig, thermostatisch
Steuerung: Knebel
Durchmesser Kessel: 750 mm
Höhe Kessel: 520 mm
Maße (B × T × H): 1000 mm × 1150 mm × 900 mm
Höhenverstellbare Füße: 850900 mm
Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel
Sicherheitsventil kalibriert auf 0,5 bar
Incoloy 800Heizelemente, gussgekapselt
Mischbatterie für Kalt und Warmwasser
Ablasshahn
Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand
Beheizungsart: Indirekt
Betriebsart: Elektro
GeräteAnschluss: 3 NAC
Wasseranschluss: R1/2
Vorteile auf einen Blick
200 Liter Nutzinhalt für große Produktionsmengen
32 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizzeiten
Automatische Wasserstandskontrolle und Sicherheitsventil
Thermostatische 2StufenRegelung
Gussgekapselte Incoloy 800Heizelemente für gleichmäßige Wärme
Höhenverstellbare Füße für flexible Platzierung
Intuitive KnebelSteuerung
FAQ
Welche Gerichte können mit dem Bartscher ElektroKochkessel zubereitet werden?
Der Kessel eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen und anderen Speisen, die in großen Mengen gekocht werden müssen.
Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?
Die Temperatur wird über eine thermostatische Regelung in zwei Stufen gesteuert.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Der Kessel verfügt über ein Sicherheitsventil (0,5 bar) und eine automatische Abschaltung bei Störung.
Ist eine Installation für Dampfbetrieb möglich?
Eine Dampfbefeuerung ist auf Anfrage verfügbar.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschlusswert beträgt 32 kW bei einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz.
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