Description
Bartscher Elektroherd 700 B800, 4PL, EBO für Gastronomiebedarf
Der Bartscher Elektroherd 700 (B800, 4PL, EBO) kombiniert vier ElektroKochstellen mit je 2,6 kW und einen integrierten ElektroBackofen. Er arbeitet mit 400 V und einem Anschlusswert von 15,8 kW, wodurch er für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt ist.
Alle Bauteile sind aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, das Gerät erfüllt die Gastronorm 2/1 GN und verfügt über einen Wrasenabzug sowie höhenverstellbare Füße (850900 mm).
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Herd ist als Standgerät konzipiert (Maße B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm, höhenverstellbar bis 900 mm) und eignet sich für professionelle Küchen, die sowohl Kochen als auch Backen in einem Gerät benötigen.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Arbeitsflächen bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, das den Anforderungen von intensiver GastronomieNutzung entspricht.
Einsatzbereiche
Der Elektroherd kann in Hotelküchen, Restaurantküchen und Kantinen eingesetzt werden, wo die Kombination aus Kochstellen und Backofen Platz spart und gleichzeitig die notwendige Thermische Belastbarkeit liefert.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Vier Kochstellen mit 2,6 kW ermöglichen simultanes Braten, Kochen und Sautieren, während der Backofen mit Ober und Unterhitze einen Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C abdeckt. Der 3NACAnschluss sorgt für eine stabile Energieversorgung, und der integrierte Wrasenabzug reduziert Fettablagerungen im Arbeitsumfeld.
Technische Eigenschaften
Anzahl Kochstellen: 4 (Ø 220 mm, je 2,6 kW)
BackofenArt: Elektro (Ober/Unterhitze)
BackofenAnschlusswert: 5,4 kW
Temperaturbereich: 100 °C 300 °C
Material: CNS 18/10 Edelstahl
Gastronorm: 2/1 GN
Maße Backofen: B 535 mm × T 675 mm × H 265 mm
Gesamtmaße: B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm (höhenverstellbar bis 900 mm)
Anschlusswert Gesamt: 15,8 kW
Spannung: 400 V, 50/60 Hz
Wrasenabzug: Ja
Füße höhenverstellbar: Ja
GeräteAnschluss: 3 NAC
Vorteile auf einen Blick
Vier leistungsstarke Kochstellen (je 2,6 kW)
Integrierter ElektroBackofen mit 100 °C 300 °C
EdelstahlKonstruktion nach CNS 18/10
Erfüllung der Gastronorm 2/1 GN
Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
Wrasenabzug für saubere Arbeitsumgebung
3NACAnschluss für stabile Stromversorgung
FAQ
Welche Leistung haben die Kochstellen?
Jede der vier Kochstellen liefert 2,6 kW.
Welchen Temperaturbereich bietet der Backofen?
Der Backofen arbeitet von 100 °C bis 300 °C.
Wie ist das Gerät angeschlossen?
Der Herd wird über einen 3NACAnschluss mit 400 V betrieben.
Für welche Küchenarten ist der Herd geeignet?
Er ist für Hotelküchen, Restaurantküchen und Kantinen konzipiert.
Gibt es technische Unterlagen zum Download?
Bedienungsanleitung, Datenblatt, Explosionszeichnung und Schaltplan stehen auf der Herstellerseite zum Download bereit.
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