Description
Bartscher Gasherd 700 B800 4FL EBO für Gastronomie und Großküche
Der Bartscher Gasherd 700 (Modell B800, 4FL, EBO) kombiniert vier GasKochstellen mit einem integrierten ElektroBackofen. Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und erfüllt die Anforderungen an GN2/1Standardgeräte.
Mit einer Anschlussleistung von 18,2 kW für die Gasbrenner und 5,4 kW für den Backofen bietet das Gerät eine hohe Energieeffizienz bei gleichzeitig kompakter Bauweise (B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm).
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Garraum sind aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt. Die Gusseisenroste sowie herausnehmbare Brennmulden erleichtern die Reinigung. Höhenverstellbare Füße (850900 mm) ermöglichen die Anpassung an die Arbeitshöhe.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen und anderen Großküchen geeignet, die GN2/1Standardbehälter verwenden und sowohl Gas als auch ElektroBackfunktionen benötigen.
Betriebsvorteile
Die beiden 5,5 kWBrenner und die beiden 3,6 kWBrenner ermöglichen unterschiedliche Leistungsstufen für verschiedene Kochtechniken. Der Zweikreisbrenner und die manuelle Zündung mit Pilotflamme gewährleisten eine präzise Flammenkontrolle. Der Backofen bietet Ober und Unterhitze im Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C.
Technische Eigenschaften
Gasbrenner: 2 × 5,5 kW, 2 × 3,6 kW
GasArt: Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) Düsen beiliegend
BackofenLeistung: 5,4 kW, Spannung 400 V, Frequenz 50 Hz
Temperaturbereich Backofen: 100 °C 300 °C
Gastronorm: 2/1 GN
Material Garraum: Edelstahl
Abmessungen: B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm
Gewicht: 132,4 kg
Pilotflamme: ja
Manuelle Zündung
Höhenverstellbare Füße: 850900 mm
Vorteile auf einen Blick
Vier GasKochstellen mit unterschiedlicher Leistung
Integrierter ElektroBackofen mit Ober/Unterhitze
Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) und Gusseisenroste
GN2/1Kompatibilität
Höhenverstellbare Standfüße für ergonomische Anpassung
Manuelle Zündung mit Pilotflamme
Kompatibel mit Erd und Flüssiggas
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Bartscher Gasherd 700 geeignet?
Er ist für Gastronomie- und Großküchen konzipiert, die GN2/1Behälter nutzen und sowohl Gas als auch ElektroBackfunktionen benötigen.
Welche Gasarten können verwendet werden?
Der Herd kann mit Erdgas (H/L, 20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten.
Wie wird der Herd zündet?
Der Herd verfügt über eine manuelle Zündung mit Pilotflamme.
Welche Temperaturen erreicht der Backofen?
Der Backofen arbeitet im Bereich von 100 °C bis 300 °C und bietet Ober und Unterhitze.
Welche Anschlusswerte sind notwendig?
Für die Gasbrenner wird eine Anschlussleistung von 18,2 kW benötigt; der Backofen benötigt 5,4 kW bei 400 V, 50 Hz.
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