Description
Bartscher Gasherd 70040 GB21 Gastronomiebedarf
Der Bartscher Gasherd 70040 GB21 kombiniert vier GasKochstellen (2 × 6,2 kW, 2 × 8,5 kW) mit einem integrierten GasBackofen von 126 l. Er ist für den Einsatz in der Großküche konzipiert und unterstützt Erdgas H, Erdgas L sowie Flüssiggas.
Das Gerät verfügt über manuelle Zündung der Kochstellen, PiezoZündung des Backofens und einen Wrasenabzug, wodurch eine zuverlässige Bedienung und eine saubere Arbeitsumgebung gewährleistet werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Bartscher Gasherd 70040 GB21 ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe ausgelegt. Durch die Kombination von Kochfeldern und Backofen kann er gleichzeitig kochen, braten und backen, was in einem GastronomieBetrieb mit hohem Durchsatz von Vorteil ist.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Garraum bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 bzw. CNS 18/0. Die Bauweise ermöglicht eine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Gusseisenroste und Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale sind im Lieferumfang enthalten.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für Restaurants, Kantinen, Hotels und andere Großküchen geeignet, die eine flexible Gasversorgung und gleichzeitig einen leistungsfähigen Backofen benötigen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Mit einem Anschlusswert von 36,9 kW für die Kochstellen und 7,5 kW für den Backofen liefert das Gerät eine stabile Leistungsabgabe. Die höhenverstellbaren Füße (850 mm900 mm) ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen. Der integrierte Wrasenabzug reduziert Ablagerungen im Kochbereich.
Technische Eigenschaften
Pilotflamme: ja
Temperaturbereich Backofen: 140 °C 300 °C
Gastronorm: 2/1 GN
Anzahl Kochstellen: 4 (2 × 6,2 kW, 2 × 8,5 kW)
BackofenVolumen: 126 l
BackofenAbmessungen: B 650 mm × T 565 mm, Höhe 310 mm
Zündart: manuelle Zündung (Kochstellen), PiezoZündung (Backofen)
GasArt: Erdgas H (20 mbar), Erdgas L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar)
Maße (B × T × H): 675 mm × 700 mm × 920 mm
Höhenverstellbare Füße: 850 mm 900 mm
Material Garraum: CNS 18/0
Material Gehäuse: CNS 18/10
Gasbrenner: Zweikreisbrenner
Anzahl Einschübe: 3, Abstand 90 mm
Vorteile auf einen Blick
Vier GasKochstellen mit unterschiedlicher Leistung
Integrierter GasBackofen mit 126 l Volumen
Kompatibel mit Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas
Höhenverstellbare Standfüße für flexible Installation
Robuste CNSStahlkonstruktion für langlebige Nutzung
Wrasenabzug für saubere Arbeitsumgebung
FAQ Welche Gasarten kann der Bartscher Gasherd 70040 GB21 verwenden? Der Herd unterstützt Erdgas H (20 mbar), Erdgas L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar). Die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird der Backofen des Gasherds gezündet? Der Backofen verfügt über eine PiezoZündung, die ein zuverlässiges Anzünden ohne externe Zündquelle ermöglicht. Für welche Küchenbereiche ist der Gasherd geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert, die sowohl Koch- als auch Backfunktionen benötigen. Welche Anschlusswerte hat das Gerät? Der Anschlusswert für die Kochstellen beträgt 36,9 kW, für den Backofen 7,5 kW. Wie kann die Höhe des Geräts angepasst werden? Die Standfüße sind höhenverstellbar im Bereich von 850 mm bis 900 mm, sodass das Gerät an unterschiedliche Küchenhöhen angepasst werden kann.
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