Description
Bartscher Kippbratpfanne 900 G87LEK Effizienz für Ihre Gastronomie
Die Bartscher Kippbratpfanne 900 G87LEK ist eine robuste Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen. Mit einem Nutzinhalt von 70 Litern bietet diese Kippbratpfanne ausreichend Kapazität für die Zubereitung großer Mengen. Der Tiegel aus Edelstahl CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und entspricht höchsten Hygienestandards. Geeignet für Elektro- und Gasbetrieb, ermöglicht die Piezo-Zündung ein schnelles und sicheres Starten.
Robuste Bauweise und präzise Steuerung der Bartscher Kippbratpfanne
Die elektromotorische Kippvorrichtung der Bartscher Kippbratpfanne 900 G87LEK ermöglicht ein einfaches und dosiertes Entleeren des Inhalts. Die höhenverstellbaren Füße (900950 mm) ermöglichen eine Anpassung an die individuellen Bedürfnisse Ihrer Küche. Der Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C erlaubt eine präzise Steuerung für eine Vielzahl von Gerichten. Ein integrierter Wassereinlaufhahn erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Bedingungen.
Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche
Der Tiegel der Bartscher Kippbratpfanne ist aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 gefertigt. Dieses Material ist besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und leicht zu reinigen, was die Einhaltung strenger Hygienestandards in der Gastronomie unterstützt. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Dauereinsatz.
Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie
Die Bartscher Kippbratpfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie, darunter das Anbraten von Fleisch, das Dünsten von Gemüse, die Zubereitung von Saucen und Suppen sowie das Warmhalten von Speisen. Sie ist ein unverzichtbares Gerät in Restaurants, Kantinen, Catering-Betrieben und anderen Großküchen.
Betriebsvorteile auf einen Blick
Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und große Kapazität ermöglichen die Zubereitung großer Mengen in kurzer Zeit.
Hygienestandards: Der Edelstahl-Tiegel ist leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygieneanforderungen.
Reduzierter Reinigungsaufwand: Die glatten Oberflächen und der Wassereinlaufhahn erleichtern die Reinigung.
Langlebigkeit im Dauereinsatz: Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer.
Wirtschaftlichkeit: Der effiziente Gas- und Elektrobetrieb reduziert die Betriebskosten.
Ergonomisches Arbeiten: Höhenverstellbare Füße und elektromotorische Kippvorrichtung optimieren den Arbeitsablauf.
Technische Daten
Spannung: 230 V
Material Tiegel: Edelstahl (CNS 18/10)
Nutzinhalt: 70 Liter
Gesamtinhalt: 87 Liter
Gas-Art: Erdgas H (Flüssiggas- und Erdgas L Düsen beigelegt)
Höhe Tiegel: 225 mm
Breite Tiegel: 720 mm
Tiefe Tiegel: 610 mm
Wasseranschluss: Kalt- oder Warmwassereinlaufventil (Ø 12 mm)
Frequenz: 50/60 Hz
Zünd-Art: Piezo-Zündung
Höhenverstellbar: 900950 mm
Anschlusswert Gas: 22 kW
Anschlusswert Elektro: 0,3 kW
Temperaturbereich: 100 °C bis 300 °C
Kippvorrichtung: Elektromotorisch
Pilotflamme: Ja
Wassereinlaufhahn: Ja
Betriebsart: Elektro / Gas
FAQ Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Kippbratpfanne spülmaschinengeeignet?
Die Einzelteile der Bartscher Kippbratpfanne sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Die Reinigung sollte manuell mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel erfolgen, um die Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten.
Welche Gasarten können mit der Kippbratpfanne verwendet werden?
Die Bartscher Kippbratpfanne ist standardmäßig für Erdgas H ausgelegt. Düsen für Flüssiggas und Erdgas L sind im Lieferumfang enthalten, sodass eine flexible Anpassung möglich ist.
Wie präzise ist die Temperaturregelung der Kippbratpfanne?
Die Bartscher Kippbratpfanne bietet eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 100 °C bis 300 °C, wodurch eine optimale Zubereitung verschiedenster Gerichte gewährleistet wird.
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