Description
Bartscher Kochkessel 900 E100L Elektrokessel für die Gastronomie
Der Bartscher Kochkessel 900 E100L ist ein elektrobetriebener Hochleistungskessel aus der Serie 900. Er verfügt über einen Nutzinhalt von 111 Litern und ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und hygienische Bedingungen in professionellen Küchen sicherstellt.
Mit einer Leistung von 21 kW und einer stufenlosen Temperaturregelung eignet sich der Kessel für den gleichmäßigen Kochvorgang von Suppen, Schmorgerichten, Reis und Nudelbeilagen in Großküchen, Hotels oder CateringBetrieben.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kesselkörper besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, der Kesselboden aus indirekt beheiztem AISI 316 Edelstahl. Die Konstruktion erfüllt die Schutzart IPX4 und ist für den Anschluss an 400 V ausgelegt.
Einsatzbereiche
Durch den höhenverstellbaren Fuß bis 900 mm lässt sich das Gerät flexibel in vorhandene Arbeitsplätze integrieren. Typische Anwendungen finden sich in der Großküche, im Hotel- und Restaurantbetrieb sowie im mobilen Catering, wo große Mengen gleichzeitig zubereitet werden müssen.
Betriebsvorteile
Die indirekte Beheizung sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die automatische Wasserstandskontrolle und die Möglichkeit zur automatischen Befüllung des Zwischenraums reduzieren den Bedienaufwand. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzise Kochbedingungen.
Technische Eigenschaften
Herstellernummer: Bartscher Kochkessel 900 E100L
Material Kessel: CNS 18/10 Edelstahl
Kesselboden: Edelstahl AISI 316 (indirekt beheizt)
Spannung: 400 V, Schutzart: IPX4
Steuerung: Knebel, Kontrollleuchte Ein/Aus
Leistung: 21 kW, Frequenz: 5060 Hz
Höhenverstellbarer Fuß bis 900 mm
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm
Nutzinhalt: 111 Liter, Gesamtinhalt: 100 Liter
Wasseranschluss: 1/2″, automatischer Wasserstand
Inklusive Ablasshahn
Vorteile auf einen Blick
Elektrobetrieb mit 21 kW Leistung
111 Liter Nutzinhalt für Großmengen
Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur
Automatische Wasserstandskontrolle
Höhenverstellbarer Fuß bis 900 mm
Edelstahlkonstruktion CNS 18/10 und AISI 316
FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Kochkessel 900 E100L geeignet? Er eignet sich für Großküchen, Hotelküchen, Restaurantküchen und mobile CateringEinheiten, in denen große Mengen gleichzeitig gekocht werden müssen. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt? Die Temperatur wird über einen stufenlosen Knebelregler gesteuert, der eine präzise Einstellung im Bereich der 21 kW Leistung ermöglicht. Welche Schutzart besitzt das Gerät und welche Spannung wird benötigt? Der Kessel hat die Schutzart IPX4 und ist für einen Anschluss an 400 V ausgelegt. Wie erfolgt die Wasserzufuhr zum Kessel? Der Kessel verfügt über einen 1/2ZollWasseranschluss mit automatischer Wasserstandskontrolle und -befüllung des Zwischenraums. Kann der Kessel in unterschiedlichen Höhen positioniert werden? Ja, der Fuß ist höhenverstellbar bis zu 900 mm, sodass das Gerät an verschiedene Arbeitsplätze angepasst werden kann.
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