Description
Bartscher Salamander 401-1Z-W InfrarotGrill für die Gastronomie
Der Bartscher Salamander 401-1W ist ein professioneller InfrarotGrill mit einer Anschlussleistung von 2 kW und einer Grillfläche von 447 mm × 250 mm. Das Gerät ist steckerfertig, verfügt über einen höhenverstellbaren Grillrost und lässt sich sowohl als Auftischgerät als auch zur Wandmontage einsetzen.
Durch die stufenlose Leistungsregulierung per Simmerstat sowie die manuelle Zeiteinstellung kann die Hitze exakt an die jeweiligen Garanforderungen angepasst werden. Das Edelstahlgehäuse und der integrierte Fettauffangbehälter ermöglichen eine robuste Nutzung und einfache Reinigung.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, integrierte Aufhängungen an der Rückseite für die Befestigung an feuerfesten Wandoberflächen, kompakte Abmessungen (610 mm × 305 mm × 280 mm).
Einsatzbereiche
Der Salamander kann in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen als Auftischgerät oder wandmontierter Grill eingesetzt werden. Er eignet sich für Grillen, Überbacken und Kurzbraten.
Betriebsvorteile
Stufenlose Leistungsregulierung ermöglicht präzise Temperaturkontrolle, der InfrarotStrahlungsheizkörper sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, und die manuelle Zeiteinstellung reduziert den Aufwand für wiederholte Garvorgänge.
Technische Eigenschaften
Anschlusswert: 2 kW
Spannung: 230 V, Frequenz 50 Hz
Grillrost: 447 mm × 250 mm, höhenverstellbar
Heizelement: 1 InfrarotStrahlungsheizkörper
Energieregelung: Simmerstat, stufenlos, Dauerbetrieb
Steuerung: Knebel, manuelle Zeiteinstellung
Kontrollleuchte für Aufheizvorgang
Fettauffangbehälter: ja
Montage: Aufsatz und Wandmontage (nur an feuerfesten Oberflächen)
Maße (B × T × H): 610 mm × 305 mm × 280 mm
Vorteile auf einen Blick
2 kW Infrarotleistung für schnelles Grillen
Höhenverstellbarer Grillrost für flexible Garhöhen
Stufenlose SimmerstatRegelung für präzise Temperatursteuerung
Steckerfertige Ausführung für schnellen Einsatz
Edelstahlgehäuse und Fettauffangbehälter für hygienische Arbeitsbedingungen
Montage sowohl als Auftischgerät als auch wandseitig möglich
FAQ Für welche Garprozesse ist der Bartscher Salamander 401-1Z-W geeignet? Der Grill kann zum Grillen, Überbacken und Kurzbraten von Speisen in professionellen Küchen eingesetzt werden. Wie wird die Temperatur am Salamander geregelt? Die Temperatur wird über eine stufenlose SimmerstatRegelung per Knebel gesteuert. Ist eine Wandmontage des Geräts möglich? Ja, das Gerät verfügt über Aufhängungen an der Rückseite und kann an feuerfesten Wandoberflächen montiert werden. Welche Stromversorgung benötigt das Gerät? Der Salamander arbeitet mit 230 V Netzspannung bei 50 Hz. Welche Reinigungseigenschaften hat der Salamander? Das Edelstahlgehäuse ist korrosionsbeständig und der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung.
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