Description
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne gehört zur Serie JALAPEÑO, aus Aluminiumguss, handgefertigter Kokillenguss, 6 mm plangedrehter Boden, 3-Schicht hochwertige PTFE Antihaftbeschichtung, keramisch verstärkt, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet. Format und Größe: Durchmesser innen: 28 cm, Höhe: 5 cm, Durchmesser Boden: 22 cm, Stiellänge: 27 cm.
Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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