Description
Contacto AluChef® Cocotte, rund 20 cm / rot Profi-Qualität für die Gastronomie
Die Contacto AluChef® Cocotte, rund 20 cm / rot ist eine robuste und vielseitige Kochlösung für den professionellen Gastronomiebetrieb. Diese hochwertige Cocotte aus Aluminiumguss optimiert Ihre Küchenprozesse durch gleichmäßige Wärmeverteilung und eine langlebige Antihaftbeschichtung. Ideal für Schmorgerichte, Suppen und mehr.
Hochwertige Contacto AluChef® Cocotte für den Gastronomiebedarf
Diese Contacto AluChef® Cocotte wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe entwickelt. Der Aluminiumguss sorgt für eine exzellente Wärmeleitung und -speicherung, was zu gleichmäßigen Garergebnissen führt. Die PTFE-Antihaft-Oberfläche minimiert Anhaften und erleichtert die Reinigung, was Zeit und Ressourcen spart. Die Emaillierung in Rot verleiht der Cocotte ein ansprechendes Aussehen, das sich gut in jede professionelle Küche einfügt.
Material & Verarbeitung
Die Cocotte besteht aus robustem Aluminiumguss, der hohen Temperaturen und häufigem Gebrauch standhält. Die innere PTFE-Antihaft-Beschichtung ist widerstandsfähig und lebensmittelecht. Der Deckel verfügt über Abtropfnoppen, die das Kondenswasser gleichmäßig im Topf verteilen und so ein Austrocknen der Speisen verhindern. Der Edelstahl-Knopfgriff ist hitzebeständig und bietet sicheren Halt. Die Emaileschicht außen schützt vor Kratzern und Korrosion.
Einsatzbereiche in der Gastronomie
Die Contacto AluChef® Cocotte eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Sie ist ideal zum Schmoren von Fleisch, Geflügel und Gemüse, zum Zubereiten von Suppen und Eintöpfen sowie zum langsamen Garen von Saucen. Dank der Induktionsfähigkeit kann die Cocotte auf allen gängigen Herdarten verwendet werden. Ihre robuste Bauweise macht sie zum idealen Kochgeschirr für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben.
Betriebsvorteile auf einen Blick
Zeitersparnis: Schnelle und gleichmäßige Erwärmung durch Aluminiumkern.
Reduzierter Reinigungsaufwand: Dank der Antihaftbeschichtung leicht zu reinigen.
Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie.
Vielseitigkeit: Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion.
Effizientes Kochen: Deckel mit Abtropfnoppen für gleichmäßiges Garen.
Hygienisch: Leicht zu reinigen und zu desinfizieren.
Technische Daten
Material: Aluminiumguss
Beschichtung: PTFE-Antihaft-Oberfläche (innen), Emaillierung (außen)
Farbe: Rot
Durchmesser innen: 20 cm
Höhe: 8 cm
Volumen: 2,4 Liter
Geeignet für: Induktion, Gas, Elektro, Ceran
FAQ Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto AluChef® Cocotte spülmaschinengeeignet?
Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Bei gelegentlicher Reinigung in der Spülmaschine sollten Sie ein schonendes Programm wählen.
Welche Vorteile bietet die Antihaftbeschichtung in der Gastronomie?
Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert und somit Zeit und Kosten spart. Zudem ermöglicht sie fettarmes Kochen, was den Anforderungen einer gesunden Küche entspricht.
Wie lange hält die Antihaftbeschichtung bei täglichem Gebrauch in einer Großküche?
Bei sachgemäßer Verwendung und Reinigung kann die Antihaftbeschichtung mehrere Jahre halten. Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Reinigungsmitteln und kratzenden Schwämmen, um die Lebensdauer zu maximieren.
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