Description
Contacto AluChef® Cocotte rund 24 cm blau
Die Contacto AluChef® Cocotte aus Aluminiumguss verfügt über eine PTFEAntihaftOberfläche im Innenraum und eine farbig emaillierte Außenseite. Der Topf ist induktionsgeeignet und kann gleichzeitig auf Gas und Elektroherden eingesetzt werden.
Mit einem Innendurchmesser von 24 cm, einer Höhe von 10 cm und einem Volumen von 4 l bietet die Cocotte ausreichendes Fassungsvermögen für größere Portionen in der Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Topf besteht aus gegossenem Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE antihaftbeschichtet, die äußere Oberfläche ist blau emailliert, was Korrosion vorbeugt.
Einsatzbereiche
Durch die Induktionsgeeignetheit sowie die Kompatibilität zu Gas und Elektrokochfeldern ist die Cocotte für das Schmor, Eintopf und Braten von Speisen in professionellen Gastronomieküchen geeignet.
Betriebsvorteile
Die hohe Wärmeleitfähigkeit von Aluminium ermöglicht schnelle Temperaturstabilisierung, während die PTFEBeschichtung ein Anhaften von Speisen reduziert. Der Deckel ist mit internen Abtropfnoppen ausgestattet, die Kondenswasser ableiten und ein gleichmäßiges Garen unterstützen.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminiumguss
Innenbeschichtung: PTFEAntihaft
Außenbeschichtung: farbig emailliert (blau)
Induktionsgeeignet
Deckel mit Abtropfnoppen
Knopfgriff aus Edelstahl
Innendurchmesser: 24 cm
Höhe: 10 cm
Volumen: 4 l
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
AntihaftInnenfläche reduziert Anbrennen und Reinigungsaufwand
Induktionsgeeignet für flexible Kochfeldnutzung
Emaillierte Oberfläche schützt vor Korrosion
Abtropfnoppen am Deckel verhindern Kondenswasserablagerungen
EdelstahlKnopfgriff für sicheren Halt
FAQ
Welche Kochfelder können mit der Contacto AluChef® Cocotte verwendet werden?
Die Cocotte ist für Induktionskochfelder, Gasherde und Elektroherde geeignet.
Wie wird die AntihaftBeschichtung im Inneren gereinigt?
Die PTFEBeschichtung lässt sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abwaschen, ohne dass abrasive Reinigungsmittel verwendet werden müssen.
Ist die Cocotte für den Einsatz in Großküchen mit hoher Stückzahl geeignet?
Durch das robuste AluminiumgussMaterial und die korrosionsbeständige Emaillierung ist ein intensiver, wiederholter Einsatz in professionellen Küchen möglich.
Welcher Zweck erfüllen die Abtropfnoppen im Deckel?
Sie leiten Kondenswasser ab, sodass kein überschüssiges Wasser in das Gargut zurückfließt.
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