Description
Contacto Antihaft-Backblech, perforiert 35,4 cm Länge: 35,4 cm, Breite außen: 32
Das Contacto Antihaft-Backblech ist aus 1,5 mm starkem Aluminium gefertigt und verfügt über eine rote Silikonbeschichtung. Die 3 mm Perforierung unterstützt die Luftzirkulation im Backofen, wodurch gleichmäßige Backergebnisse erzielt werden.
Mit einer Länge von 35,4 cm und einer Außengröße von 32 cm lässt sich das Blech in gängigen StandardBacköfen der Gastronomie einsetzen. Die 45°Ränder mit offenen Ecken erleichtern das Entnehmen von Backwaren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kern des Backblechs besteht aus 1,5 mm starkem Aluminium, das eine stabile Wärmeleitung sicherstellt. Die Oberfläche ist mit einer roten Silikonbeschichtung versehen, die eine nachweisliche AntihaftWirkung bietet.
Einsatzbereiche
Das perforierte Blech ist für den Einsatz in professionellen Küchen geeignet, insbesondere für das Backen von Brot, Pizza, Flammkuchen und anderen Produkten, bei denen eine knusprige Kruste erwünscht ist.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die 3 mm Perforierung wird die Luftzirkulation im Backofen verbessert, was zu einer gleichmäßigen Bräunung führt. Die 45°Ränder mit offenen Ecken reduzieren das Risiko von Verformungen beim Herausnehmen von Backwaren.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium, 1,5 mm Stärke
Beschichtung: Rote SilikonAntihaftschicht
Perforierung: 3 mm
Ränder: 45° mit offenen Ecken
Länge: 35,4 cm
Breite außen: 32 cm
Höhe außen: 2,3 cm
Reinigung: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung)
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium
AntihaftEigenschaft dank roter Silikonbeschichtung
Verbesserte Luftzirkulation durch 3 mm Perforierung
Einfaches Entnehmen dank 45°Rändern mit offenen Ecken
Kompatibel mit StandardBacköfen in der Gastronomie
FAQ
Welche Backwaren profitieren von der Perforierung des Contacto AntihaftBackblechs?
Durch die Perforierung wird die Luftzirkulation im Ofen erhöht, was insbesondere bei Brot, Pizza und Flammkuchen zu einer knusprigeren Oberfläche führt.
Ist das Backblech spülmaschinengeeignet?
Das Contacto AntihaftBackblech ist nicht spülmaschinengeeignet; Handwäsche wird empfohlen, um die SilikonAntihaftbeschichtung zu erhalten.
Wie groß ist das Backblech und passt es in gängige GastronomieBacköfen?
Das Blech misst 35,4 cm in der Länge und 32 cm in der Breite außen, was den gängigen Abmessungen von StandardBacköfen im Gastronomiebereich entspricht.
Für welche Küchengeräte ist das Blech geeignet?
Es ist für den Einsatz in konventionellen Backöfen konzipiert, die in professionellen Küchen und Großküchen verwendet werden.
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