Description
Contacto Antihaft-Brot/Königskuchenform EXOPAN-beschichtet 30 x 8 cm
Die Contacto AntihaftBrot/Königskuchenform ist aus Stahl gefertigt und verfügt über eine EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung. Sie ermöglicht ein kontrolliertes Entformen im Backofen und ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt.
Mit den Innenmaßen 30 cm × 8 cm × 8 cm (Volumen 1,5 l) bietet die Form ausreichend Kapazität für Brote, Kuchen und ähnliche Backwaren. Der verstärkte Rand erhöht die Stabilität während des Backvorgangs.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Form besteht aus robustem Stahl und ist mit einer EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung versehen. Der nicht zerlegbare Aufbau reduziert mechanische Belastungen und erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Bäckereien, Kantinen und andere Einrichtungen der Gastronomie, die standardisierte Backprozesse im Backofen benötigen.
Betriebsvorteile
Die konischen Wände fördern eine gleichmäßige Hitzeverteilung im Backofen, wodurch die Bräunung der Backwaren konsistent bleibt. Die Antihaftbeschichtung reduziert die Haftung von Teig und minimiert den Bedarf an zusätzlichen Backformen.
Technische Eigenschaften
Material: Stahl
Beschichtung: EXOPAN®PTFEAntihaft
Verstärkter Rand
Innenlänge: 30 cm
Innenbreite: 8 cm
Außenhöhe: 8 cm
Volumen: 1,5 l
Form: Kastenform, glatt
nicht zerlegbar
konische Wände
Vorteile auf einen Blick
Stabile Stahlkonstruktion
EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung für leichtes Entformen
Verstärkter Rand für zusätzliche Stabilität
Konische Wände für gleichmäßige Wärmeverteilung
Einheitliche Innenmaße für standardisierte Portionen
FAQ
Welche BackofenTemperaturen können mit dieser Form verwendet werden?
Die Form ist aus Stahl und mit PTFEBeschichtung gefertigt; sie ist für die üblichen BackofenTemperaturbereiche in der Gastronomie geeignet.
Ist die Form spülmaschinengeeignet?
Die Form ist nicht zerlegbar und kann gemäß den Herstellerangaben in der Spülmaschine gereinigt werden.
Für welche Backwaren ist die Form vorgesehen?
Sie eignet sich für Brot, Königskuchen und vergleichbare Backwaren, die ein Kastenformat benötigen.
Wie beeinflusst die konische Wandgestaltung das Backergebnis?
Die konischen Wände unterstützen eine gleichmäßige Wärmeleitung und erleichtern das Entformen der Backware.
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