Description
Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm Contacto Pfanne für die Gastronomie
Die Contacto Antihaft-Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm besteht aus Aluminium und ist mit einer PTFEBeschichtung versehen. Der plangedrehte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff bietet sicheren Halt.
Mit einer Stärke von 4 mm und einer Stiellänge von 23 cm ist die Pfanne für das Braten, Anbraten und Schmoren in professionellen Küchen geeignet. Sie ist für Gas, Elektro und Ceranherde ausgelegt, jedoch nicht für Induktionsherde.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Pfanne ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFEAntihaftBeschichtung. Der Boden ist plangedreht, wodurch eine stabile Wärmeleitung erreicht wird. Der Griff ist aus Edelstahl, flach und dreifach vernietet.
Einsatzbereiche
Durch die Größe und Form eignet sich die Contacto Pfanne für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Großküchen, Kantinen und Restaurantküchen. Sie kann auf allen gängigen Herdarten außer Induktion eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Aluminiumkern und PTFEBeschichtung reduziert die Anhaftung von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für eine homogene Temperaturverteilung, wodurch ein gleichmäßiges Bratergebnis erzielt wird.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 28 cm
Höhe außen: 4,5 cm
Stärke: 4 mm
Stiellänge: 23 cm
Material: Aluminium
Beschichtung: PTFEAntihaft
Griff: Edelstahl, flach, dreifach vernietet
Boden: plangedreht
Kompatibel mit: Gas, Elektro und Ceranherden
Induktionsgeeignet: nein
Vorteile auf einen Blick
AntihaftPTFEBeschichtung
Plangedrehter Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung
Edelstahlgriff mit hoher Temperaturbeständigkeit
Aluminiumkonstruktion für schnelle Erwärmung
Geeignet für gängige Herdarten in der Gastronomie
FAQ
Welche Herdarten können mit der Contacto AntihaftPfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist für Gas, Elektro und Ceranherde geeignet, jedoch nicht für Induktionsherde.
Wie wirkt sich die PTFEBeschichtung auf die Reinigung aus?
Die PTFEBeschichtung reduziert die Haftung von Speisen, sodass Rückstände leicht entfernt werden können.
Ist der Edelstahlgriff hitzebeständig?
Der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff bleibt bei normalen Kochtemperaturen formstabil.
Für welche Zubereitungsarten ist die 28 cm Pfanne geeignet?
Sie kann zum Braten, Anbraten und Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt werden.
Reviews
There are no reviews yet.