Description
Contacto Ausbeinmesser 14 cm Präzision für den Gastronomiebedarf
Das Contacto Ausbeinmesser 14 cm ist ein Ausbeinmesser mit einer Klinge aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15). Es ist für die Fleisch und Fischzerlegung in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien konzipiert.
Der Griff besteht aus hartem Megol®Kunststoff, ist temperaturbeständig von 20 °C bis +120 °C und spülmaschinengeeignet. Gesamtlänge beträgt 27 cm, Klingenlänge 14 cm (5½ Zoll).
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15) liefert langanhaltende Schärfe. Der Griff aus Megol®Kunststoff bietet ergonomische Form und Beständigkeit gegenüber extremen Temperaturen.
Einsatzbereiche
Das Messer eignet sich für das Ausbeinen von Fleisch und Fisch in professionellen Küchen, insbesondere im Rahmen von Fleischzerlegung und KüchenhygieneStandards.
Betriebsvorteile
Durch die spülmaschinengeeignete Konstruktion ist die Reinigung im schnellen Küchenbetrieb vereinfacht. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht den Einsatz sowohl bei kalten als auch bei heißen Arbeitsbedingungen ohne Materialdeformation.
Technische Eigenschaften
Klingenmaterial: ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15)
Griffmaterial: Hartes Megol®Kunststoff
Temperaturbeständigkeit: 20 °C bis +120 °C
Spülmaschinengeeignet
Klingenlänge: 14 cm (5½ Zoll)
Gesamtlänge: 27 cm
Vorteile auf einen Blick
Präzise Schneidleistung für Ausbeinarbeiten
Ergonomischer, temperaturbeständiger Griff
Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung
Robuste Klingenlegierung für lange Schärfe
FAQ
Für welche Anwendungen ist das Contacto Ausbeinmesser 14 cm geeignet?
Es ist für das Ausbeinen von Fleisch und Fisch in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien vorgesehen.
Welches Material wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15).
Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welche Temperaturbereiche verträgt der Griff?
Der Griff ist von 20 °C bis +120 °C temperaturbeständig.
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