Description
Contacto Backmatte 15 Würfel Contacto Backmatte 15 Würfel für Gastronomiebedarf
Die Contacto Backmatte 15 Würfel besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, spülmaschinenfest und geruchs sowie geschmacksneutral.
Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Würfelstruktur von 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm ermöglicht die Matte eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anhaften von Backwaren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Matte ist aus flexiblen Silikon gefertigt, das formstabil bleibt und bei wiederholtem Gebrauch keine Verformungen zeigt. Die terrakottafarbene Oberfläche ist beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und lässt sich in der Spülmaschine reinigen.
Einsatzbereiche
Geeignet für Back- und Kühlprozesse in Bäckereien, Hotels und Restaurants. Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C kann sie sowohl zum Kühlen von Teig als auch zum Backen von Brot, Pizza und Gebäck verwendet werden.
Betriebsvorteile
Die Würfelstruktur sorgt für eine optimierte Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung erreicht wird. Die Silikonoberfläche ist geruchs und geschmacksneutral, was Kreuzkontaminationen in der Lebensmittelproduktion ausschließt. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche.
Technische Eigenschaften
Material: reines, flexibles Silikon
Farbe: terrakotta
Abmessungen Gesamt: 30 × 17,5 cm
Würfelgröße: 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm
Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C
Formstabil, spülmaschinenfest
Geruchs und geschmacksneutral
Vorteile auf einen Blick
Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C
Flexibles, formstabiles Silikon
Spülmaschinengeeignet
Würfelstruktur für gleichmäßige Wärmeverteilung
Geruchs und geschmacksneutral
Kompatibel mit Back und Kühlprozessen
FAQ Für welche Backverfahren ist die Contacto Backmatte 15 Würfel geeignet? Sie kann bei allen gängigen Backverfahren eingesetzt werden, die innerhalb des Temperaturbereichs von -60 °C bis +230 °C liegen. Ist die Matte spülmaschinenfest? Ja, die Contacto Backmatte 15 Würfel ist spülmaschinenfest und kann dort gereinigt werden. Wie beeinflusst die Würfelstruktur die Backergebnisse? Die Würfelstruktur erhöht die Luftzirkulation und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch das Anhaften von Backwaren reduziert wird. Kann die Matte in Kühlprozessen verwendet werden? Ja, dank der Temperaturbeständigkeit bis -60 °C kann die Matte auch zum Kühlen von Teig oder fertigen Produkten eingesetzt werden. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Gastronomiebetriebe, Großküchen und Bäckereien, die standardisierte Back- und Kühlprozesse durchführen.
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