Description
Contacto Überzuggitter 44 x 31 cm Kontakt Überzuggitter für Gastronomiebedarf
Das Contacto Überzuggitter mit den Maßen 44 × 31 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und elektropoliert. Die Konstruktion weist eine Drahtstärke von 2,5 mm sowie einen Rahmendraht von 6 mm auf, was eine robuste Belastbarkeit sicherstellt.
Durch die kompakte Höhe von 2 cm bietet das Gitter ausreichend Arbeitsfläche für das Glasieren, Kandieren und Überziehen von Backwaren in professionellen Küchen, Hotels und Konditoreien.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Werkstoff Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und entspricht gängigen Hygienestandards in der Gastronomie. Die elektropolierte Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert die Reinigung, zudem ist das Gitter spülmaschinengeeignet.
Einsatzbereiche
Das Gitter kann für die Oberflächenbehandlung von Torten, Gebäck und Desserts verwendet werden. Es ist geeignet für Prozesse, bei denen gleichmäßige Temperaturverteilung und hygienische Bedingungen wichtig sind, etwa beim Einsatz in Kombidämpfern oder Kühlräumen.
Betriebsvorteile
Die schwere Konstruktion aus 2,5 mm Draht und 6 mm Rahmendraht verhindert Verformungen bei wiederholtem Gebrauch. Die glatte, elektropolierte Oberfläche minimiert das Anhaften von Zuckerglasuren und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards innerhalb der Kühlkette.
Technische Eigenschaften
Abmessungen: 44 cm × 31 cm × 2 cm
Edelstahl 18/10, elektropoliert
Drahtstärke: 2,5 mm
Rahmendraht: 6 mm
Spülmaschinengeeignet
Geeignet zum Glasieren, Kandieren und Überziehen
Vorteile auf einen Blick
Robuste Edelstahlkonstruktion
Elektropolierte Oberfläche für einfache Reinigung
Hohe Belastbarkeit durch 2,5 mm Draht und 6 mm Rahmendraht
Kompatibel mit gängigen Gastronomiegeräten
FAQ
Welche Materialien können auf dem Contacto Überzuggitter verarbeitet werden?
Das Gitter ist für die Verarbeitung von Glasuren, Zuckerguss und Karamell geeignet, da die elektropolierte Oberfläche das Anhaften reduziert.
Ist das Überzuggitter spülmaschinenfest?
Ja, das Produkt ist für die Reinigung in der Spülmaschine ausgelegt.
Für welche Betriebsgrößen ist das Gitter konzipiert?
Es ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Konditoreien und Hotelbetrieben vorgesehen.
Wie trägt das Material zur Einhaltung von Hygienestandards bei?
Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und lässt sich leicht desinfizieren, wodurch die Anforderungen an Hygienestandards in der Gastronomie erfüllt werden.
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