Description
gemüsehobel gastro Contacto Gemüsehobel 40 cm
Der Contacto Gemüsehobel verfügt über eine robuste Konstruktion aus Edelstahl und schwarzem Kunststoff. Er ermöglicht glatte, gewellte und Waffelschnitte mit einstellbarer Dicke von 0,5 mm bis 10 mm. Durch austauschbare Schneideeinsätze können JulienneSchnitte von 4 mm und 10 mm realisiert werden.
Die kompakte Baugröße von 40 cm × 20 cm × 20 cm und die einklappbare Stütze erleichtern die Integration in standardisierte Arbeitsplätze von Großküchen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Bedienelemente aus strapazierfähigem schwarzem Kunststoff. Die Schneideeinheiten lassen sich ohne Werkzeug wechseln.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Verarbeitung von Gemüse in Gastronomie, Großküche und Kantinen. Durch die Möglichkeit, sowohl flache als auch gewellte Scheiben sowie JulienneStücke zu erzeugen, unterstützt das Gerät die Zubereitung von Salaten, Beilagen und dekorativen Gemüsevariationen.
Betriebsvorteile
Die justierbare Schnittstärke ermöglicht präzise Portionierung, wodurch Ausschuss reduziert wird. Der integrierte Restehalter sammelt Schnittabfälle und erleichtert die Reinigung. Die kompakte Bauform und die klappbare Stütze optimieren den Platzbedarf am Arbeitsplatz.
Technische Eigenschaften
Länge 40 cm, Breite 20 cm, Höhe 20 cm
Edelstahlgehäuse, schwarzer Kunststoff
Schnittdicke einstellbar 0,5 mm 10 mm
JulienneSchnitte 4 mm und 10 mm
Wechselbare Schneideeinsätze
Einklappbare Stütze
Restehalter
Vorteile auf einen Blick
Präzise Einstellung der Scheibendicke
Mehrere Schnittprofile (glatt, gewellt, Waffel, Julienne)
Schneller Wechsel der Schneideeinheiten
Platzsparendes Design durch klappbare Stütze
Integrierter Restehalter reduziert Reinigungsaufwand
FAQ Welche Schnittdicken können erzielt werden? Der Hobel lässt sich von 0,5 mm bis 10 mm stufenlos einstellen. Wie werden JulienneSchnitte erzeugt? Durch Einsetzen des entsprechenden Schneideinsatzes können JulienneStreifen von 4 mm bzw. 10 mm Breite geschnitten werden. Ist der Hobel für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet? Ja, das Edelstahlgehäuse und die austauschbaren Schneideeinsätze sind für kontinuierliche Nutzung ausgelegt. Wie wird das Gerät gereinigt? Der integrierte Restehalter sammelt Schnittabfälle; das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Gerät? Der Hobel richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Kantinen, die variable Gemüseschnitte benötigen.
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