Description
Contacto Kochmesser 15 cm mit Melamin Griff Gastronomiebedarf
Das Contacto Kochmesser verfügt über eine geschmiedete Klinge aus Messerstahl X30Cr13 und einen verschweißten Griff aus schwarzem Melamin, gesichert durch Edelstahlnieten. Die Klinge erreicht eine Härte von 52 HRC, ist haarschliffbearbeitet und für die Spülmaschine geeignet.
Durch die besonders dünn zum Schneidepunkt hin abgeschliffene Klinge wird ein präziser Schnitt ermöglicht, was das Messer für den täglichen Einsatz in der Gastronomie und Großküche geeignet macht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus X30Cr13 Messerstahl, ist geschmiedet und weist einen Haarschliff auf. Der Griff ist aus schwarzem Melamin, vernietet und verschweißt, wobei Edelstahlnieten die Stabilität erhöhen.
Einsatzbereiche
Das Messer ist für Schneidetechnik in der Gastronomie, in der Großküche sowie für die Verarbeitung von Lebensmitteln geeignet.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus hoher Härte (52 HRC) und dünner Schliffführung reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden. Die Spülmaschineneignung erleichtert die Hygiene im Gastronomiebetrieb.
Technische Eigenschaften
Klingenmaterial: X30Cr13 Messerstahl
Klingenhärte: 52 HRC
Griffmaterial: schwarzer Melamin
Griffverbindung: vernietet, verschweißt, Edelstahlnieten
Schliff: feiner Haarschliff, dünn zum Schneidepunkt hin
Spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Geschmiedete X30Cr13 Klinge
52 HRC Härte
Schwarzer Melamin Griff mit Edelstahlnieten
Haarschliff für präzisen Schnitt
Spülmaschinengeeignet
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Kochmesser geeignet?
Das Messer ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen Lebensmittelverarbeitungsbereichen konzipiert.
Wie wird die Klingenhärte von 52 HRC erreicht?
Durch das Schmieden des X30Cr13 Messerstahls und anschließende Wärmebehandlung wird die Härte von 52 HRC erzielt.
Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Ja, sowohl die Klinge als auch der MelaminGriff können in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welche Vorteile bietet der Haarschliff?
Der feine Haarschliff reduziert die Schnittkraft und ermöglicht präzise Schnitte bei filigranen Lebensmitteln.
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