Description
Contacto Paellapfanne 46 cm, tief mit zwei Griffen Edelstahl für die Gastronomie
Die Contacto Paellapfanne 46 cm, tief mit zwei Griffen, ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm Sandwichboden. Die matt polierte Oberfläche und die schwere Bauweise ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Die Pfanne ist mit seitlichen Kaltgriffen und einem Schüttrand ausgestattet, wodurch sie sicher zu handhaben ist. Sie ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm; ab einem Durchmesser von 46 cm entfällt die Induktionsfähigkeit.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche liefert Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für stabile Wärmeleitung.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Paella oder andere Gerichte mit großer Oberfläche zubereiten.
Betriebsvorteile
Durch den Sandwichboden wird die Temperatur gleichmäßig verteilt, was Energieeinsparungen beim Kochen ermöglicht. Die Kaltgriffe verhindern Wärmeleitung nach außen und erhöhen die Sicherheit beim Umgang mit heißen Pfannen.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 46 cm
Höhe außen: 9 cm
Durchmesser Boden: 36 cm
Material: Edelstahl 18/10, matt poliert
Sandwichboden: 7 mm
Induktionsgeeignet bis Ø 40 cm
Ausgestattet mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden
Kaltgriffe für sichere Handhabung
Matt polierte Edelstahloberfläche für hygienische Anforderungen
Induktionskompatibel bis Ø 40 cm
FAQ
Welche Kochfelder können mit der 46 cm Paellapfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm und kann auf allen anderen gängigen Kochfeldern (Gas, Elektro, Ceran) eingesetzt werden.
Wie wird die Wärmeverteilung bei dieser Pfanne sichergestellt?
Der 7 mm Sandwichboden verbindet mehrere Metallschichten, wodurch die erzeugte Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche verteilt wird.
Für welche Gastronomiebereiche ist die Pfanne konzipiert?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben vorgesehen, die Gerichte mit großem Durchmesser zubereiten.
Kann ein Deckel nachgerüstet werden?
Ja, ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 2161).
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