Description
Contacto Stielkasserolle 5 cm flach aus Kupfer/Edelstahl Gastronomiebedarf
Die Contacto Stielkasserolle mit einem Innendurchmesser von 5 cm und einer Höhe von 3 cm ist für den professionellen Einsatz in der Großküche konzipiert. Sie kombiniert ein 1,5 mm starkes Kupfergehäuse mit einer Innenauskleidung aus 0,7 mm Edelstahl 18/10, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine lange Korrosionsbeständigkeit erreicht werden.
Der genietetgefertigte Stielgriff aus Messing misst 7 cm und ermöglicht einen sicheren Halt bei der Zubereitung kleiner Portionen (0,05 l). Die Kasserolle ist nicht für Induktionsherde geeignet.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Kupfer mit 1,5 mm Wandstärke sorgt für schnelle und homogene Wärmeleitung, während die 0,7 mm EdelstahlInnenbeschichtung ein hygienisches Kochumfeld bietet. Der Messinggriff ist genietet und damit besonders robust gegenüber thermischen Belastungen.
Einsatzbereiche
Durch das geringe Fassungsvolumen eignet sich die Kasserolle für das Abschmecken, Reduzieren von Saucen und das Zubereiten von Portionen für die Serviceküche. Sie kann in Gas und Elektroherden eingesetzt werden, jedoch nicht auf Induktionskochfeldern.
Betriebsvorteile
Der Kupferkern gewährleistet eine niedrige thermische Trägheit, was präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die EdelstahlInnenfläche ist spülmaschinengeeignet und hält den hygienischen Standards von Lebensmittelbetrieben stand.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 5 cm
Höhe: 3 cm
Volumen: 0,05 l
Stiellänge: 7 cm
Kupferstärke: 1,5 mm
EdelstahlInnenbeschichtung: 0,7 mm, 18/10
Griffmaterial: Messing, genietet
Induktionskompatibilität: nein
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kupferkern
Korrosionsbeständige EdelstahlInnenfläche
Robuster Messinggriff mit genietetem Übergang
Geeignet für präzises Kochen kleiner Portionen
Spülmaschinengeeignet
FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Stielkasserolle geeignet? Sie kann auf Gas und Elektroherden verwendet werden, ist jedoch nicht induktionsgeeignet. Welches Material bildet die Innenfläche der Kasserolle? Die Innenfläche besteht aus 0,7 mm dickem Edelstahl 18/10. Wie groß ist das maximale Fassungsvolumen? Das Volumen beträgt 0,05 Liter, geeignet für kleine Portionen. Ist die Kasserolle für den professionellen Gastronomieeinsatz konzipiert? Ja, die Konstruktion aus Kupfer und Edelstahl sowie der genietete Messinggriff entsprechen den Anforderungen von Großküchen.
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