Description
Contacto Tartelettförmchen 8 cm EXOPANbeschichtet Backform für Gastronomie
Die Contacto Tartelettförmchen mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 1,2 cm bestehen aus Stahl und sind mit der EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung versehen. Die Form ist für den Einsatz in professionellen Küchen und im Gastgewerbe konzipiert.
Durch die großwellige Randgestaltung lassen sich kleine TartelettePortionen ohne Ankleben aus der Form lösen, was die Verarbeitung in Backöfen von Großküchen vereinfacht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Aus Stahl gefertigt, bietet die Form mechanische Stabilität. Die EXOPAN®PTFEBeschichtung wirkt als Antihaftschicht und reduziert das Anhaften von Teig.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Desserts, Vorspeisen und herzhaften Snacks in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben.
Betriebsvorteile
Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein gleichmäßiges Lösen der Produkte, reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt eine konsistente Formgebung bei wiederholtem Backen.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 8 cm
Höhe: 1,2 cm
Material: Stahl
Beschichtung: EXOPAN®PTFEAntihaft
Rand: großwellig
Vorteile auf einen Blick
AntihaftPTFEBeschichtung erleichtert das Entformen
Stahlkonstruktion sorgt für thermische Stabilität im Backofen
Großwelliger Rand verbessert die Optik der Tartelette
Kompatibel mit üblichen Arbeitsabläufen in Großküchen
FAQ Für welche Backtemperaturen sind die Contacto Tartelettförmchen geeignet? Die Form ist aus Stahl gefertigt und kann in den üblichen Temperaturbereichen von Backöfen für Gastronomie genutzt werden. Wie lässt sich die EXOPANBeschichtung reinigen? Durch die AntihaftEigenschaften bleibt die Beschichtung nach dem Backen meist frei von Rückständen; ein einfaches Abwischen mit einem feuchten Tuch reicht aus. Kann die Form in konvektiven Backsystemen verwendet werden? Ja, die Form ist für den Einsatz in StandardBacköfen, einschließlich konvektiver Systeme, ausgelegt. Welche Produkte können mit den 8 cm Tartelettförmchen hergestellt werden? Kleine Desserts, Vorspeisen und herzhafte Snacks, die die genannte Formgröße benötigen.
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