Description
Contacto Tortenrahmen verstellbarer rechteckiger Tortenrahmen für die Gastronomie
Der Contacto Tortenrahmen aus Edelstahl 18/0 ist für den Einsatz in professionellen Küchen und Konditoreien konzipiert. Er lässt sich stufenlos in Länge und Breite verstellen, wodurch er an unterschiedliche Tortengrößen angepasst werden kann.
Ein entnehmbares Zwischenblech ermöglicht das Trennen von Füllungen oder Schichten innerhalb des Rahmens. Die Bauhöhe beträgt 5 cm, die Längeneinstellung reicht von 27,5 cm bis 52,5 cm, die Breite von 18,5 cm bis 34 cm.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Rahmen besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/0, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die Verstellmechanik ist aus demselben Material gefertigt und ermöglicht eine präzise Einstellung ohne zusätzliche Werkzeuge.
Einsatzbereiche
Der Tortenrahmen ist geeignet für die Herstellung von klassischen Torten, mehrschichtigen Desserts und strukturierten Backwaren in Konditoreien, Hotels, Restaurants und Großküchen.
Betriebsvorteile
Durch die stufenlose Verstellbarkeit können unterschiedliche Formate in einem Arbeitsgang verarbeitet werden, was den Durchsatz in der Backstube erhöht. Das entnehmbare Zwischenblech reduziert den Aufwand beim Schichten von Cremes oder Mousses, da es als Trennwand dient.
Technische Eigenschaften
Edelstahl 18/0
Stufenlose Verstellung: Länge 27,5 cm 52,5 cm, Breite 18,5 cm 34 cm
Höhe: 5 cm
Entnehmbares Zwischenblech als Teiler
Vorteile auf einen Blick
Verstellbare Abmessungen passen zu variierenden Tortengrößen
Edelstahlkonstruktion für hygienischen Einsatz
Zwischenblech ermöglicht saubere Trennung von Schichten
Kompatibel mit Standard-Backöfen und Kühlzellen
FAQ
Welche Tortengrößen können mit dem Contacto Tortenrahmen realisiert werden?
Der Rahmen lässt sich in der Länge von 27,5 cm bis 52,5 cm und in der Breite von 18,5 cm bis 34 cm verstellen, sodass unterschiedliche Tortengrößen abgedeckt werden.
Wie wird das Zwischenblech verwendet?
Das Zwischenblech kann aus dem Rahmen entnommen und als Trennwand zwischen verschiedenen Füllungen oder Schichten eingesetzt werden.
Für welche Küchenbereiche ist der Tortenrahmen geeignet?
Er ist für Konditoreien, Hotels, Restaurants und Großküchen konzipiert, wo häufig mehrschichtige Backwaren hergestellt werden.
Welche Reinigungsanforderungen gelten für das Produkt?
Aufgrund des Edelstahls 18/0 kann der Rahmen mit üblichen Hygienereinigern für die Gastronomie gesäubert werden.
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