Description
Contacto Tranchiergabel 27,5 cm Präzision für die Gastronomie
Die Contacto Tranchiergabel 27,5 cm wird aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) gefertigt und bietet stabile Zinken für das Tranchieren von Fleisch, Fisch und weiteren Speisen. Der ergonomisch geformte Griff aus POMKunststoff ist vernietet und verschweißt, wodurch eine hohe Belastbarkeit und eine spülmaschinenfeste Reinigung gewährleistet sind.
Produktübersicht Einsatzbereich in der Großküche
Die Tranchiergabel ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Sie unterstützt die präzise Portionierung und das sichere Halten von großen Fleischstücken während des Schneidens.
Material & Verarbeitung
Die Zinken bestehen aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15), der für hohe Zugfestigkeit sorgt. Der Griff aus POMKunststoff ist sowohl vernietet als auch verschweißt, was eine dauerhafte Stabilität bei wiederholter Belastung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Verarbeitung von rohem und gegartem Fleisch, Fisch sowie für die Portionierung von größeren Lebensmittelmengen in der Gastronomie und in Großküchen.
Betriebsvorteile
Durch die spülmaschinenfeste Konstruktion kann die Tranchiergabel hygienisch gereinigt werden, was den Aufwand in der Küchenhygiene reduziert. Die schwere Bauweise unterstützt eine gleichmäßige Kraftübertragung beim Tranchieren, wodurch ein kontrolliertes Schneiden möglich ist.
Technische Eigenschaften
Zinkenlänge: 12 cm (5 Zoll)
Gesamtlänge: 28 cm
Stahl: ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15)
Griff: POMKunststoff, vernietet und verschweißt
Spülmaschinengeeignet
Auslegung für Dauergebrauch in ProfiUmgebungen
Vorteile auf einen Blick
Stabile Zinken aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl
Ergonomischer POMGriff mit verstärkter Befestigung
Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
Geeignet für Fleisch, Fisch und größere Portionen
Entwickelt für den intensiven Einsatz in Gastronomie und Großküche
FAQ
Für welche Lebensmittel ist die Contacto Tranchiergabel 27,5 cm geeignet?
Sie kann für rohes und gegartes Fleisch, Fisch sowie für die Portionierung größerer Lebensmittelmengen verwendet werden.
Ist die Tranchiergabel spülmaschinengeeignet?
Ja, das Material und die Verarbeitung ermöglichen den Einsatz in der Spülmaschine.
Welcher Stahltyp wird für die Zinken verwendet?
Die Zinken bestehen aus ChromMolybdänVanadiumStahl nach DIN x50CrMoV15.
Welcher Griffmaterial wird verwendet und wie ist er befestigt?
Der Griff besteht aus POMKunststoff, ist vernietet und verschweißt.
In welchen Küchenumgebungen ist die Tranchiergabel einsetzbar?
Sie ist für den dauerhaften Einsatz in Restaurants, Hotels, CateringBetrieben und anderen Großküchen konzipiert.
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