Description
Contacto Wok Edelstahl mehrschichtig, runder Boden, Antihaft
Der Contacto Wok kombiniert einen runden Boden aus mehrschichtigem Material mit einer PTFEAntihaftbeschichtung. Die äußere Hülle besteht aus Edelstahl 18/10 bzw. 18/0, der Kern aus Aluminium sorgt für schnelle und gleichmäßige Erwärmung. Das Modell ist induktionsgeeignet und kann bis zu 230 °C verwendet werden.
Mit einem InnenDurchmesser von 36 cm, einer Höhe von 9 cm und einem Volumen von 5 l bietet der Wok ausreichend Kapazität für professionelle Kochprozesse in der Gastronomie.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die äußere Schicht ist hochglänzend poliert, das Innere matt gebürstet. Die Kombination aus Edelstahl 18/10/18/0 und einem AluminiumKern erhöht die thermische Leitfähigkeit, während die PTFEAntihaftbeschichtung das Anhaften von Speisen reduziert.
Einsatzbereiche
Der Wok ist für den Einsatz auf Induktionskochfeldern, Gas und Elektroherden geeignet und kann in Gastronomie, Großküchen sowie in Fachgeschäften für Küchentechnik eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Durch den mehrschichtigen Aufbau verteilt sich die Wärme gleichmäßig, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit reduziertem Fettanteil und erleichtert die Reinigung.
Technische Eigenschaften
Material: Edelstahl 18/10, Edelstahl 18/0, AluminiumKern
Beschichtung: PTFEAntihaft (max. 230 °C)
InnenDurchmesser: 36 cm
Höhe: 9 cm
Volumen: 5 l
Stiellänge: 28 cm
Induktionsgeeignet
Vorteile auf einen Blick
Runder Boden für optimale Hitzeverteilung
Mehrschichtkonstruktion aus Edelstahl und Aluminium
PTFEAntihaftbeschichtung bis 230 °C
Induktionskompatibel
Innenmaße 36 cm Durchmesser, 9 cm Höhe, 5 l Volumen
FAQ Für welche Kocharten ist der Contacto Wok geeignet? Der Wok ist für das Braten, Pfannenrühren und Sautieren auf Induktions-, Gas und Elektroherden geeignet. Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur der Antihaftbeschichtung? Die PTFEAntihaftbeschichtung darf nicht über 230 °C erhitzt werden. Ist der Wok für den Einsatz in einer Großküche zugelassen? Ja, das Modell ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen ausgelegt. Welcher Vorteil ergibt sich aus dem AluminiumKern? Der AluminiumKern erhöht die thermische Leitfähigkeit und sorgt für eine schnelle, gleichmäßige Erwärmung. Wie lang ist der Stiel des Woks? Der Stiel hat eine Länge von 28 cm.
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