Description
EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-100 Fachgerät für die Gastronomie
Die EKU ElektroBainmarie 850BME100 ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine fugenlose Abdeckung aus Edelstahl CNS 1.4301, indirekte Beheizung und eine Beckendämmung, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung und reduzierte Energieverluste ermöglicht.
Das Gerät ist mit einem GN 3/1Becken (195 mm) ausgestattet, hat einen Anschlusswert von 400 V / 4,5 kW und misst B 1000 × T 850 × H 850 mm. Der Unterbau ist vorne offen, sodass es sich einfach in vorhandene Küchenzeilen integrieren lässt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die äußere Hülle besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301, der eine fugenlose Oberfläche bildet. Diese Bauweise erleichtert die Reinigung und minimiert das Risiko von Keimansammlungen. Die indirekte Beheizung erwärmt das Wasser ohne direkten Kontakt mit dem Heizelement, während die integrierte Beckendämmung Wärmeverluste nach außen reduziert.
Einsatzbereiche
Die Bainmarie ist geeignet für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere Großküchen, die warme Speisen in einem hygienischen Umfeld halten müssen.
Betriebsvorteile
Durch die Kombination aus fugenloser Edelstahlabdeckung, indirekter Beheizung und Beckendämmung wird eine stabile Temperatur gehalten, während der Energieverbrauch durch die Dämmung gesenkt wird. Der offene Unterbau ermöglicht eine unkomplizierte Integration in vorhandene Arbeitsflächen.
Technische Eigenschaften
Becken: GN 3/1 195 mm
Beheizung: indirekt
Beckendämmung: ja
Unterbau: vorne offen
Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
Anschlusswert: 400 V, 4,5 kW
Abmessungen (B × T × H): 1000 mm × 850 mm × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Fugenlose Edelstahloberfläche für einfache Reinigung
Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
Beckendämmung reduziert Energieverluste
Kompatibel mit GN 3/1Standardbehältern
Offener Unterbau für flexible Installation
FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU ElektroBainmarie 850BME100 geeignet? Sie ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen, Hotelküchen und CateringEinrichtungen konzipiert. Wie wird die Bainmarie beheizt? Die Wärme wird über eine indirekte Beheizung erzeugt, bei der das Heizelement das Wasser nicht direkt berührt. Welcher Standard wird für das Becken verwendet? Das Becken entspricht dem GN 3/1Standard mit einer Tiefe von 195 mm. Wie erfolgt die Integration in die Küchenzeile? Der vorn offene Unterbau ermöglicht die Platzierung unterhalb einer Arbeitsfläche ohne zusätzliche Baumaßnahmen. Welche Vorteile bietet die Beckendämmung? Sie reduziert Wärmeverluste nach außen und unterstützt einen konstanten Energieverbrauch.
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