Description
EKU ElektroStahlplattenherd ST-850-EH Stahlplattenherd für die Gastronomie
Der EKU ElektroStahlplattenherd ST-850-EH bietet eine Bratfläche von 725 × 625 mm und vier Heizzonen à 3,0 kW. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert und verfügt über einen integrierten EHLBackofen mit 9,3 kW im Unterbau.
Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 21,3 kW ist der Herd für den Anschluss an gängige Starkstromnetze ausgelegt. Das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 ermöglicht eine hygienische Reinigung.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Kochfläche besteht aus einer geschliffenen Stahlplatte, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege gewährleistet.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen geeignet, wo mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen.
Betriebsvorteile
Durch die vier getrennten Heizzonen können unterschiedliche Garstufen simultan erreicht werden. Der integrierte Backofen erweitert das Gerät um Back- und Aufwärmfunktionen, ohne zusätzlichen Platzbedarf.
Technische Eigenschaften
Bratfläche: 725 × 625 mm
Heizzonen: 4 × 3,0 kW, gemeinsam regelbar
Backofen (Unterbau): 9,3 kW
Anschlusswert: 400 V, 21,3 kW
Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 850 mm × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Große Bratfläche für mehrere Pfannen gleichzeitig
Vier leistungsstarke Heizzonen für präzise Temperatursteuerung
Integrierter Backofen mit 9,3 kW im Unterbau
Edelstahlgehäuse für hygienische Reinigung
Kompatibel mit 400 V Starkstromanschluss
FAQ
Welche Garzonen stehen gleichzeitig zur Verfügung?
Alle vier Heizzonen können simultan betrieben werden, jedoch nur gemeinsam regelbar.
Ist der Herd für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, der Anschlusswert von 400 V und die Gesamtleistung von 21,3 kW sind für den Dauerbetrieb ausgelegt.
Welcher Backofen ist im Unterbau integriert?
Ein EHLBackofen mit einer Leistung von 9,3 kW ist fest im Unterbau installiert.
Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301.
Wie groß ist die Bratfläche?
Die Bratfläche misst 725 mm in der Breite und 625 mm in der Tiefe.
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