Description
EKU GasKippbratpfanne 850KBG120 kippbratpfanne gas
Die EKU GasKippbratpfanne 850KBG120 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über ein Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und wird über einen Gasanschluss von 30,0 kW sowie einen elektrischen Anschluss (230 V) betrieben.
Der Tiegelinhalt beträgt ca. 105 Liter, das Bodenmaterial besteht aus 12 mm starkem Stahl, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht wird. Die Bauabmessungen betragen B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kippbratpfanne ist ein aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigtes Gerät. Der Tiegelboden aus 12 mm Stahl sorgt für thermische Stabilität, während die manuelle Kippfunktion das Entleeren und Reinigen ermöglicht.
Einsatzbereiche
Durch die Größe des Tiegels (1100 × 610 × 225 mm) eignet sich das Gerät für das Braten, Schmoren und Kochen großer Portionen in Restaurants, Hotels und Großküchen, wo eine kontinuierliche Produktion erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Der Anschlusswert von 30,0 kW führt zu schnellen Aufheizzeiten, was die Durchlaufzeit von Gerichten reduziert. Die Kombination aus Gas und Elektroanschluss erhöht die Flexibilität beim Anschluss an bestehende Versorgungssysteme. Die kompakte Bauweise erlaubt eine Integration ohne separate Sockelaufstellung.
Technische Eigenschaften
Manuelle Kippfunktion
Tiegelmaße: 1100 × 610 × 225 mm
Tiegelinhalt: ca. 105 Liter
Tiegelboden: 12 mm Stahl
Keine bauseitige Sockelaufstellung nötig
Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
GasAnschlusswert: 30,0 kW
ElektroAnschluss: 230 V
Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Großer Tiegelinhalt von ca. 105 Liter
Starker 12 mm Stahlboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
Manuelle Kippung für einfaches Entleeren
GasAnschluss 30,0 kW und elektrischer Anschluss 230 V
Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für Langlebigkeit und Hygiene
Kompakte Bauweise ohne separate Sockelaufstellung
FAQ
Welche Küchenarten profitieren von der EKU GasKippbratpfanne 850KBG120?
Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen ausgelegt, wo große Mengen gleichzeitig zubereitet werden.
Wie wird die Pfanne entleert?
Durch die manuelle Kippfunktion kann der Inhalt sicher nach außen gekippt werden.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Ein Gasanschluss von 30,0 kW und ein elektrischer Anschluss von 230 V sind vorgesehen.
Ist eine Sockelaufstellung notwendig?
Nein, das Gerät ist für den direkten Einbau ohne Sockel konzipiert.
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