Description
EKU Gasherd EMAXXBURNER 6 Kochstellen Gas-Backofen und Elektrowärmeschrank
Der EKU Gasherd EMAXXBURNER kombiniert sechs Brenner mit je 7,5 kW, einen GasULBackofen mit 6,5 kW und einen elektrischen Wärmeschrank mit 0,25 kW. Die Bauform (B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm) ermöglicht die Integration in kompakte Gastronomieküchen.
Alle Bauteile sind aus CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was eine beständige Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Der Herd ist für einen Anschluss über 230 V ausgelegt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Abdeckung bestehen aus CNS 1.4301 Edelstahl. Die CNSSchieberoste ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle und unterstützen eine gleichmäßige Wärmestrahlung.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den intensiven Betrieb in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Durch die integrierte Wärmespeicherung im Elektrowärmeschrank können vorgeheizte Speisen über längere Zeit bei konstanter Temperatur gehalten werden.
Betriebsvorteile
Die kombinierte Gas und Elektroleistung von insgesamt 51,5 kW (Gas) und 0,35 kW (elektrisch) ermöglicht simultane Kochvorgänge. Die kompakte Baugröße reduziert den Platzbedarf, während die Edelstahlkonstruktion die thermische Stabilität erhöht. Die Möglichkeit, den Wärmeschrank separat zu betreiben, unterstützt eine gezielte Energieeffizienz.
Technische Eigenschaften
Brenner: 6 × 7,5 kW
Backofen: GasULBackofen 6,5 kW
Wärmeschrank: ElektroWärmeschrank 0,25 kW
Gesamtleistung Gas: 51,5 kW
Elektrischer Anschluss: 230 V, 0,35 kW
Abmessungen: B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm
Material: CNS 1.4301 Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Sechs Brenner mit je 7,5 kW für hohe Kochleistung
Integrierter GasULBackofen (6,5 kW)
Elektrowärmeschrank (0,25 kW) für Temperaturhaltung
Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für Korrosionsbeständigkeit
Komprimierte Bauabmessungen für platzsparende Installation
230 V Anschluss für einfache Anbindung an bestehende Stromnetze
FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Gasherd EMAXXBURNER geeignet? Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen ausgelegt. Wie wird der Herd elektrisch angeschlossen? Der Herd benötigt einen Anschluss von 230 V mit einer elektrischen Anschlussleistung von 0,35 kW. Welche Temperaturkontrolle bietet die CNSSchieberoste? Die Schieberoste ermöglichen eine präzise Einstellung der Flammenintensität und damit eine genaue Temperaturregelung. Wie groß ist das Gerät? Die Außenmaße betragen 1200 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe. Welcher Gasanschlusswert ist erforderlich? Der Herd hat einen Gasanschlusswert von 51,5 kW.
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