Description
EKU Gasherd EMAXXBURNER 8 Kochstellen Elektro-Jumbobackofen & Wärmeschrank
Der EKU Gasherd EMAXXBURNER kombiniert acht Brenner mit je 7,5 kW, einen ElektroJumboBackofen von 10,2 kW und einen integrierten Wärmeschrank. Das Gerät ist aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt und für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküchen ausgelegt.
Mit einem Gesamtanschlusswert von 60 kW für Gas und 10,45 kW für Strom (400 V) sowie kompakten Abmessungen von B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm bietet der Herd hohe Leistungsdichte bei begrenztem Raumangebot.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der EKU Gasherd EMAXXBURNER ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe konzipiert, insbesondere für Restaurants, Hotels und CateringBetriebe, die gleichzeitig kochen, backen und warme Speisen lagern müssen.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Die Brenner sind mit CNSSchieberoste ausgestattet, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
Einsatzbereiche
Durch die Kombination von GasKochfeld, ElektroBackofen und Wärmeschrank ist das Gerät für simultane Zubereitungsprozesse in der Großküche geeignet, etwa beim gleichzeitigen Braten, Backen und Warmhalten von Menüs.
Betriebsvorteile
Die 8 × 7,5 kW Brenner ermöglichen schnelle Aufheizzeiten, während der 10,2 kW Backofen präzise Temperaturregelung für Backwaren bietet. Der integrierte Wärmeschrank hält fertige Gerichte bei konstanter Temperatur, ohne zusätzlichen Platzbedarf.
Technische Eigenschaften
Brenner: 8 × 7,5 kW
Backofen: ElektroJumboBackofen 10,2 kW
Wärmeschrank: integriert
Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
Gasanschlusswert: 60 kW
Stromanschlusswert: 400 V, 10,45 kW
Abmessungen: B 1600 mm × T 850 mm × H 850 mm
Ausführung: CNSSchieberoste
Vorteile auf einen Blick
Komplettlösung für Kochfeld, Backofen und Wärmeschrank; Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit; hohe Brennerleistung für schnelle Garprozesse; kompakte Bauweise spart Raum in der Großküche.
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gasherd EMAXXBURNER geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, CateringUnternehmen und andere Großküchen konzipiert, die gleichzeitig kochen, backen und warme Speisen lagern müssen.
Wie wird die Hitzeverteilung bei den Brennern sichergestellt?
Die Brenner nutzen CNSSchieberoste, die eine gleichmäßige Verteilung der Flamme über das Kochfeld ermöglichen.
Welche Anschlusswerte sind für die Installation erforderlich?
Der Herd benötigt einen Gasanschluss von 60 kW und einen elektrischen Anschluss von 400 V mit einer Leistung von 10,45 kW.
Ist der Wärmeschrank in das Gerät integriert?
Ja, der Wärmeschrank ist fest im Gehäuse integriert und dient der Warmhaltung von Speisen.
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