EKU Induktions-wok IE-650-WOK-3,5-Schneller Versand

Description

EKU Induktions-wok IE-650-WOK-3,5 Professioneller InduktionsWok für die Gastronomie

Der EKU InduktionsWok IE-650-WOK-3,5 ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine CeranCuvette (Ø 300 mm) und einen integrierten AluminiumFettfilter in einer FrontFilterschublade. Das Gehäuse besteht aus CNCgefertigtem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist für die offene Unterbauweise ausgelegt.

Mit einem Anschlusswert von 230 V und 3,5 kW liefert das Gerät die notwendige Leistung für den täglichen professionellen Gebrauch. Die kompakten Abmessungen (B 400 mm × T 650 mm × H 850 mm) ermöglichen die Integration in bestehende Küchenlayouts.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Wok ist für Anwendungen in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben vorgesehen, bei denen schnelle und gleichmäßige Erhitzung von Speisen erforderlich ist. Durch die Induktionstechnologie wird Energie direkt im Kochgeschirr erzeugt, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht.

Material & Verarbeitung

Die CeranCuvette besteht aus hitzebeständigem Glas, das hohen Temperaturen standhält. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Der AluminiumFettfilter ist in einer FrontFilterschublade integriert und dient der einfachen Fettabscheidung.

Einsatzbereiche

Geeignet für WokGerichte, Pfannengerichte und andere Zubereitungen, die von einer schnellen Hitzeentwicklung profitieren. Durch die offene Unterbauweise kann das Gerät leicht in Arbeitsstationen integriert werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Induktionstechnologie wandelt elektrische Leistung mit hoher Effizienz in magnetische Felder um, wodurch die Wärme direkt im Kochgeschirr entsteht. Der AluminiumFettfilter reduziert Fettablagerungen im Gerät und erleichtert die Wartung. Das Edelstahlgehäuse gewährleistet Langlebigkeit unter industriellen Bedingungen.

Technische Eigenschaften

CeranCuvette: Ø 300 mm

AluminiumFettfilter in FrontFilterschublade

Unterbau: vorne offen

Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)

Anschlusswert: 230 V, 3,5 kW

Abmessungen: B 400 mm × T 650 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

Induktionstechnologie für schnelle und kontrollierte Erwärmung

Integrierter AluminiumFettfilter für vereinfachte Reinigung

Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit

Kompakte Baugröße für platzsparende Installation

FAQ

Welche Anschlusswerte hat der EKU InduktionsWok IE-650-WOK-3,5?
Der Wok ist für einen Anschluss von 230 V und einer Leistung von 3,5 kW ausgelegt.

Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?
Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert.

Wie wird der Fettfilter gewartet?
Der AluminiumFettfilter befindet sich in einer frontseitigen Filterschublade und kann dort entnommen und gereinigt werden.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301.