Description
Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 Technische Produktdetails
Der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 verfügt über eine Edelstahlkammer (18/8), eine doppelte, hitzebeständige Glastür mit Dichtung und eine energieeffiziente InnenLEDBeleuchtung. Das TouchscreenBedienfeld ermöglicht den Zugriff auf 99 programmierbare Kocheinstellungen, eine digitale Temperaturregelung und eine einstellbare Dampfpegelregelung von 10 % bis 100 %.
Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 3200 W bei 230 V, bietet eine Vorheizfunktion mit manueller Einstellung sowie eine Möglichkeit zum verzögerten Start von bis zu 24 Stunden. Der integrierte Lüfter mit automatischer Umkehrung sorgt für gleichmäßige Garergebnisse.
Produktübersicht Einsatzbereich des Hendi Konvektionsdampfgarers Snack 5 x GN 2/3 Material & Verarbeitung
Edelstahl 18/8 bildet die Innenkammer, während die Glastür aus hitzebeständigem Glas besteht. Die Tür ist mit einem rechten Scharnier und einer Dichtung für sichere Abdichtung ausgestattet. Der Gerätekörper ist nach IPX4 wasserdicht.
Einsatzbereiche
Der Garer ist für Küchen mit begrenztem Platzangebot konzipiert und kann fünf GN2/3Behälter aufnehmen. Er eignet sich für die Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und kleinen Portionen in Gastronomie, Kantinen oder Hotelküchen.
Betriebsvorteile
Die digitale Sonde ermöglicht eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 30 °C bis 270 °C. Durch die Dampfpegelregelung können unterschiedliche Feuchtigkeitsstufen eingestellt werden, was die Dampfgartechnologie flexibel nutzbar macht. Der automatische Umkehrlüfter verteilt Wärme und Dampf gleichmäßig, wodurch einheitliche Garergebnisse erzielt werden.
Technische Eigenschaften
Leistung: 3200 W, 230 V
Abmessungen (B × T × H): 550 mm × 754 mm × 662 mm
Gewicht: nicht angegeben
Temperaturbereich: 30 °C 270 °C
Dampfpegel: 10 % 100 %
Bedienung: Touchscreen, 99 Programme
Wasseranschluss: 3/4 „
Ablaufauslass: Ø30 mm, interner Ablauf
IPSchutzklasse: IPX4
Abstand zwischen Tablettstützen: 80 mm
Entfernbare Führungen für GNBehälter
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlkammer (18/8) für hygienische Bedingungen
Doppelte Glastür mit Dichtung für sichere Abdichtung
InnenLEDBeleuchtung für Sichtbarkeit während des Garens
99 programmierbare Kocheinstellungen
Digitale Temperaturregelung mit Sonde
Einstellbare Dampfpegel von 10 % bis 100 %
Vorheizfunktion und verzögerter Start bis 24 h
Automatischer Umkehrlüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung
Wasserdicht nach IPX4
FAQ Für welche Gararten ist der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack geeignet? Er unterstützt Dampfgar-, Konvektions- und Kombinationsgarmethoden, die über die 99 programmierten Einstellungen ausgewählt werden können. Wie wird das Gerät mit Wasser versorgt? Der Wasseranschluss ist mit einem 3/4ZollGewinde ausgestattet; Wasser wird direkt auf den Lüfter gesprüht, um Dampf zu erzeugen. Welche Sicherheitsklasse hat das Gerät? Der Garer erfüllt die Schutzklasse IPX4, was ihn gegen Spritzwasser schützt. Wie viele GN2/3Behälter können gleichzeitig verwendet werden? Der Garer ist für bis zu fünf GN2/3Behälter ausgelegt; die Behälter selbst sind nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Gerät? Der Garer richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelrestaurants, die kompakte, programmierbare Dampfgarlösungen benötigen.
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