Description
KBS Elektro Bain Marie 230 V, 1,8 kW Edelstahl
Die KBS Elektro Bain Marie ist ein Tischgerät für die Warmhaltespeicherung in der Gastronomie. Das Gerät arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 1,8 kW bei 230 V und bietet einen Temperaturbereich von +30 °C bis +90 °C.
Ausgestattet mit einem tiefgezogenen Becken aus Edelstahl AISI 304 und einem integrierten Siebboden, ermöglicht es die hygienische Zubereitung und das Warmhalten von Speisen in einem Volumen von 23 l.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Becken besteht aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 304, ist reinigungsfreundlich gestaltet und verfügt über abgerundete Kanten. Der Beckenboden ist mit einem Gefälle zum Ablauf versehen, und ein frontseitiger Ablasshahn ist gegen unbeabsichtigtes Öffnen gesichert.
Einsatzbereiche
Die Bain Marie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo Warmhaltefunktionen für Suppen, Saucen oder vorgekochte Gerichte erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Gekapselte Heizelemente unter dem Becken ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Die Vorbereitung für die Befestigung auf einem Unterschrankmodul erleichtert die Integration in bestehende Küchenlayouts.
Technische Eigenschaften
Spannung: 230 V
Anschlusswert Elektro: 1,8 kW
Temperaturregelung: +30 °C bis +90 °C
Beckenmaße (B × T × H): 530 mm × 487 mm × 200 mm
Außenmaße (B × T × H): 600 mm × 650 mm × 295 mm
Kapazität: 23 l
Max. Behältertiefe: 150 mm
Gewicht: 21 kg
Serienzubehör: Siebboden
Gerätetyp: Tischgerät, Bauart Bain Marie
Betriebsart: Elektro
Vorteile auf einen Blick
Edelstahl AISI 304 korrosionsbeständig
Gleichmäßige Erwärmung durch gekapselte Heizelemente
Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung
Abgerundete Kanten und Gefälle zum Ablauf erleichtern die Reinigung
Frontseitiger, gesicherter Ablasshahn
Vorbereitung für Montage auf Unterschrankmodul
FAQ Für welche Gastronomiebereiche eignet sich die KBS Elektro Bain Marie? Die Bain Marie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet, wo Warmhaltefunktionen für größere Mengen von Speisen erforderlich sind. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein integriertes Thermostat im Bereich von +30 °C bis +90 °C eingestellt. Ist das Gerät für die Montage unter einem Unterschrank vorgesehen? Ja, das Gerät ist für die Befestigung auf einem Unterschrankmodul vorbereitet. Welche Sicherheitsfunktion verhindert ein Überhitzen? Ein Sicherheitsthermostat schaltet die Heizelemente bei zu hoher Temperatur ab. Wie wird das Becken entleert? Ein frontseitiger Ablasshahn, der gegen unbeabsichtigtes Öffnen gesichert ist, ermöglicht das Entleeren des Beckens.
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