Description
KBS Elektro-Grillplatte glatt aus Edelstahl 7,5kW 1 Heizzone offener Unterbau
Die KBS ElektroGrillplatte ist für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verbindet eine 7,5 kW Anschlussleistung mit einer glatten Edelstahloberfläche, wodurch gleichmäßige Bratbedingungen für Fleisch, Gemüse und Pfannengerichte ermöglicht werden.
Das Gerät ist als offenes Standgerät ausgelegt und verfügt über einen zentralen Fettablauf sowie eine IncoloyWiderstandstechnik, die eine schnelle Aufheizung sicherstellt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Grillplatte ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Restaurantküchen und anderen gewerblichen Küchenumgebungen geeignet. Dank der geneigten Plattengeometrie mit integrierter Kaltzone können verschiedene Garstufen gleichzeitig realisiert werden.
Material & Verarbeitung
Die Grillfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) und ist 40 mm abgesenkt sowie dicht verschweißt. Das Gehäuse ist ebenfalls aus AISI 304 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen gewährleistet. Die IncoloyWiderstände sind temperatursicher und unterstützen die schnelle Aufheizung.
Einsatzbereiche
Die KBS ElektroGrillplatte wird in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt, in denen eine präzise Temperaturregelung zwischen 110 °C und 280 °C erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Der zentrale Fettablauf mit 40 mm Durchmesser und einer 2,5 l Auffangschale reduziert Fettansammlungen während des Kochvorgangs. Höhenverstellbare Füße ermöglichen einen stabilen Stand auf unebenen Flächen. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.
Technische Eigenschaften
1 individuelle Heizzone
Edelstahlkonstruktion AISI 304
Temperaturbereich: 110 °C 280 °C
Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 750 mm × 900 mm
Bautiefe: 700 mm
Elektrische Leistung: 7,5 kW (400 V)
Inklusive EdelstahlSchaber
Bruttogewicht: 95 kg
Sicherheitsthermostat und Fußhöhenverstellung
Vorteile auf einen Blick
Glatt geschweißte Edelstahloberfläche für hygienisches Arbeiten
Schnelle Aufheizung durch IncoloyWiderstände
Zentraler Fettablauf mit 2,5 l Auffangschale
Höhenverstellbare Füße für stabile Installation
Temperaturbereich von 110 °C bis 280 °C
FAQ
Welche Gartemperaturen können mit der KBS ElektroGrillplatte erreicht werden?
Der Temperaturbereich liegt zwischen 110 °C und 280 °C.
Wie wird das Fett bei der Nutzung abgeführt?
Ein zentraler Fettablauf mit 40 mm Durchmesser führt das Fett in eine 2,5 l Auffangschale.
Für welche Küchenarten ist die Grillplatte geeignet?
Sie ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert.
Welche Sicherheitsfunktion verhindert eine Überhitzung?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und schaltet die Heizzone bei Bedarf ab.
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