Description
KBS Elektro-Multibräter 2 Heizzonen 8,1kW GastronomieKüchengerät
Der KBS ElektroMultibräter bietet mit einem Anschlusswert von 8,1 kW und zwei unabhängigen Heizzonen eine kompakte Lösung für gleichzeitiges Braten, Warmhalten und Zubereiten verschiedener Speisen in professionellen Küchen.
Durch die elektrische Heizung unter dem Edelstahlbecken lassen sich Temperaturen von 50 °C bis 300 °C exakt steuern. Der eingebaute Thermostat sowie die frontseitige Kontrollleuchte unterstützen die sichere Bedienung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert, wo mehrere Gerichte gleichzeitig verarbeitet werden müssen. Die zwei Heizzonen ermöglichen eine getrennte Temperaturführung, sodass unterschiedliche Garprozesse parallel ablaufen können.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Bratbecken bestehen aus poliertem Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine stabile Aufstellung und individuelle Anpassung an den Küchenboden.
Einsatzbereiche
Der Multibräter eignet sich für das Braten von Fleisch, das Warmhalten von Saucen sowie das Zubereiten von Backwaren. Durch den integrierten GNAuffangbehälter können abtropfende Flüssigkeiten sicher aufgefangen werden, was die Hygiene in der Küche unterstützt.
Betriebsvorteile
Die getrennten Heizzonen reduzieren den Energieverbrauch, weil nur die tatsächlich benötigte Zone beheizt wird. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C deckt gängige Garanforderungen ab, während der Sicherheitsthermostat ein unbeabsichtigtes Überschreiten der Sollwerte verhindert.
Technische Eigenschaften
2 unabhängige Heizzonen
Edelstahlgehäuse AISI 304
Beckenmaße: 520 × 480 × 90 mm
Beckenkapazität: 13,8 Liter
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
8,1 kW Anschlusswert (400 V)
Abmessungen: 600 × 730 × 900 mm
Höhenverstellbare Edelstahlfüße
Integrierter GNAuffangbehälter
Bruttogewicht: 65 kg
Vorteile auf einen Blick
Zwei gleichzeitig nutzbare Heizzonen
Präzise Temperaturregelung durch Thermostat
Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit
Integrierter GNAuffangbehälter für saubere Arbeitsabläufe
Höhenverstellbare Füße für flexible Installation
FAQ Welche Garvorgänge können gleichzeitig im Multibräter durchgeführt werden? Durch die zwei unabhängigen Heizzonen können unterschiedliche Temperaturen gleichzeitig eingestellt werden, sodass Braten, Warmhalten oder Backen parallel möglich sind. Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt? Ein integrierter Thermostat steuert die Heizung und ermöglicht Einstellungen im Bereich von 50 °C bis 300 °C. Eine frontseitige Kontrollleuchte zeigt den aktuellen Betriebszustand an. Ist das Gerät für die Installation in einer bestehenden Großküche geeignet? Ja, das Gerät verfügt über höhenverstellbare Edelstahlfüße, die eine Nivellierung auf unterschiedlichen Bodenhöhen ermöglichen. Der Anschlusswert von 8,1 kW erfordert eine 400V-Stromversorgung. Für welche Zielgruppe ist der KBS ElektroMultibräter konzipiert? Der Multibräter richtet sich an Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und andere Großküchen, die mehrere Garprozesse gleichzeitig benötigen.
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