Description
nudelkocher doppel KBS ElektroNudelkocher 2 × 28 L 2 Becken GN 2/3
Der KBS ElektroNudelkocher verfügt über zwei unabhängige Becken mit je 28 Liter Fassungsvermögen. Er ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 316 gefertigt und für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert.
Die Bedienung erfolgt über einen Wahlschalter an einer übersichtlichen Bedienblende. Das Gerät arbeitet mit einem Anschlusswert von 11,4 kW bei 400 V.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Nudelkocher ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantinen und Hotelküchen vorgesehen. Die GN 2/3Becken ermöglichen das gleichzeitige Kochen verschiedener Nudelsorten.
Material & Verarbeitung
Beide Becken und das Gehäuse bestehen aus Edelstahl AISI 316, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die tiefgezogene Oberplatte ist mit einer Überlaufrinne und einer Schaumzone ausgestattet.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Pasta in Großküchen, Catering-Betrieben und Selbstbedienungsrestaurants, wo mehrere Portionen gleichzeitig benötigt werden.
Betriebsvorteile
Der Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände reduzieren das Risiko von Überhitzung. Kippbare Heizelemente im Beckeninneren ermöglichen eine gleichmäßige Temperaturverteilung, während der Energieregler die Leistung energieoptimiert steuert.
Technische Eigenschaften
2 unabhängige Becken (305 × 340 × 285 mm)
EdelstahlGehäuse (AISI 316) mit geschlossenem Unterbau
Leistungsaufnahme: 11,4 kW / 400 V
Abmessungen: 800 × 730 × 900 mm (B × T × H)
Gewicht: 124 kg
Wasserablasshahn im EdelstahlUnterbau
Lieferumfang ohne Nudelkörbe und Deckel
Vorteile auf einen Blick
Zwei GN 2/3Becken für paralleles Kochen
Edelstahl AISI 316 für hygienische Bedingungen
Integrierte Überlaufrinne verhindert Verschütten
Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände für sichere Bedienung
Energieeffiziente Temperaturregelung über Energieregler
FAQ
Welche Küche profitiert am meisten von diesem Nudelkocher?
Der Kocher ist für Großküchen und Gastronomiebetriebe konzipiert, die gleichzeitig mehrere Nudelsorten zubereiten müssen.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über einen integrierten Energieregler gesteuert, der die Heizleistung an den Bedarf anpasst.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Trockengehschutz und gekapselte Heizwiderstände verhindern ein unbeabsichtigtes Überhitzen.
Wie erfolgt die Reinigung der Becken?
Die abgerundeten Kanten der GN 2/3Becken ermöglichen eine reinigungsfreundliche Handhabung; das Edelstahlmaterial ist spülmaschinengeeignet.
Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Kocher benötigt einen Stromanschluss von 400 V und eine Anschlussleistung von 11,4 kW.
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