Description
KBS Induktionsherd 2 Kochzonen 2x 5KW
Der KBS Induktionsherd verfügt über zwei unabhängige Kochzonen mit je 5 kW Leistung. Das Gerät richtet sich an professionelle Küchen, in denen schnelle Erwärmungszeiten und präzise Temperatursteuerung erforderlich sind.
Die TouchSteuerung ermöglicht eine digitale Temperatureinstellung von 60 °C bis 240 °C. Das integrierte Schott Ceran® GlaskeramikKochfeld ist robust und lässt sich leicht reinigen. Eine automatische Topferkennung und ein Überhitzungsschutz sind serienmäßig enthalten.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Kochfeld besteht aus Schott Ceran® Glaskeramik, das in ein Edelstahlgehäuse eingebettet ist. Der Unterbau ist mit einer Flügeltür versehen, die eine ebene Arbeitsfläche schafft und zusätzlichen Stauraum bietet. Höhenverstellbare Ausgleichsfüße ermöglichen die Anpassung an unebene Böden.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, die Induktionsgeschirr mit einem Durchmesser von 16 cm bis 26 cm verwenden.
Betriebsvorteile
Durch die digitale Leistungsregelung mit zehn Stufen lässt sich die Wärmeenergie exakt an den jeweiligen Kochvorgang anpassen. Die automatische Topferkennung verhindert den Betrieb ohne geeignetes Kochgeschirr und reduziert das Risiko von Fehlbedienungen. Der integrierte Überhitzungsschutz schützt das Gerät bei dauerhaft hoher Belastung.
Technische Eigenschaften
GlaskeramikInduktionskochfeld
Schott Ceran® Kochfläche
2 Hochleistungszonen (je 5 kW)
Temperaturbereich: 60 °C 240 °C
Digitale LCDAnzeige
Edelstahlgehäuse
10 Leistungsstufen
Sensorgesteuerte TouchBedienung
Automatische Topferkennung
Integrierter Überhitzungsschutz
Unterbaukonstruktion mit Flügeltür
Kompatibel mit 1626 cm Induktionsgeschirr
Höhenverstellbare Füße (03 cm)
Vorteile auf einen Blick
2 × 5 kW Leistung für schnelles Anbraten
Digitale Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C
Automatische Topferkennung und Überhitzungsschutz
Edelstahlgehäuse mit integrierter Flügeltür
Kompatibel mit gängigen Induktionspfannen (1626 cm)
FAQ
Welche Kochgeschirrgrößen werden unterstützt?
Der Herd erkennt Induktionspfannen mit einem Durchmesser von 16 cm bis 26 cm.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über die TouchSteuerung in Schritten von 10 °C zwischen 60 °C und 240 °C eingestellt.
Ist der Herd für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die beiden 5 kW Zonen und der integrierte Überhitzungsschutz sind für den kontinuierlichen Betrieb ausgelegt.
Wie erfolgt die Reinigung des Kochfeldes?
Die glatte Schott Ceran® Oberfläche lässt sich mit einem weichen Tuch und gängigen Küchenreinigern abwischen.
Welche Anschlussart ist erforderlich?
Der Herd benötigt einen Anschluss, der die Leistung von 10 kW (2 × 5 kW) bereitstellen kann.
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