Description
KBS Kombidämpfer Ready Touch 4x GN 1/1 inkl. Reinigungssystem
Der KBS Kombidämpfer Ready Touch 4x GN 1/1 ist ein professionelles Gargerät für Gastronomiebetriebe. Er verfügt über ein LCDTFTFarbdisplay, 300 programmierbare Kochprogramme und ein vierstufiges Reinigungssystem.
Mit einer Temperaturspanne von 50 °C bis 265 °C und einer Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % können unterschiedliche Garverfahren wie Dampfgaren, Heißluft oder Kombinationsgaren umgesetzt werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer ist aus robustem Edelstahl gefertigt und besitzt ein großes Sichtfenster sowie eine Innenraumbeleuchtung, die eine kontinuierliche Sicht auf den Garvorgang ermöglicht.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und anderen professionellen Gastronomiebetrieben geeignet, wo mehrere GNBehälter gleichzeitig verarbeitet werden müssen.
Betriebsvorteile
Die alphanumerische Anzeige mit Drehknopf erlaubt präzise Temperatur und Zeitregelung bis zu 540 Minuten. Die AutoreverseLüftersteuerung mit vier Geschwindigkeiten unterstützt eine gleichmäßige Luftzirkulation, während die 19stufige Feuchtigkeitsregelung eine gezielte Dampfsteuerung ermöglicht.
Technische Eigenschaften
Garraum: 4 × GN 1/1
LCDTFTFarbdisplay mit Drehknopf
300 Programme, 8 Zyklen programmierbar
USBSchnittstelle, 4PunktKerntemperaturfühler
19stufige Feuchtigkeitsregelung (090 %)
Programmierbarer Dampfstoß (20 Sek.)
AutoreverseLüfter (4 Geschwindigkeiten)
Innenraumbeleuchtung, großes Sichtfenster
Manuelle Garraumentfeuchtung
Vierstufiges Reinigungssystem
Vorteile auf einen Blick
Mehrere GNBehälter gleichzeitig
Präzise Temperatur und Feuchtigkeitskontrolle
Integriertes Reinigungssystem für Küchenhygiene
USBSchnittstelle für Datenexport
FAQ
Welche Garverfahren können mit dem KBS Kombidämpfer Ready Touch durchgeführt werden?
Der Kombidämpfer unterstützt Dampfgaren (60 °C120 °C), Heißluftbetrieb und Kombinationsgaren.
Wie wird die Luftzirkulation im Gerät gesteuert?
Ein AutoreverseLüfter mit vier Geschwindigkeitsstufen reguliert die Luftzirkulation automatisch.
Ist das Gerät für die Installation mit einer Abzugshaube geeignet?
Ja, das Gerät verfügt über eine Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.
Wie viele Garprogramme können programmiert werden?
Bis zu 300 Programme können gespeichert und 8 Zyklen gleichzeitig programmiert werden.
Welche Hygienemaßnahmen sind integriert?
Ein vierstufiges Reinigungssystem ist Teil des Geräts und unterstützt die Einhaltung von KüchenhygieneStandards.
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