Description
KBS Teppanyaki-Jumbo-Grill Gas 14 kW GasTeppanyakiGrill für die Gastronomie
Der KBS Teppanyaki-Jumbo-Grill Gas 14 kW ist ein Tischgerät, das für die fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert ist. Zwei DoppelRohrgruppenbrenner mit je 7 kW ermöglichen eine Temperaturregelung von 50 °C bis 250 °C.
Mit einer 20 mm dicken Grillplatte aus messerresistentem Stahl, einer Grillfläche von 960 × 550 mm und einem integrierten Fettabwurfschacht erfüllt das Gerät die Anforderungen an hygienische Arbeitsbedingungen in der Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Grillplatte besteht aus 20 mm starkem, messerresistentem Stahl, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus Chromnickelstahl gefertigt, wodurch Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität gewährleistet sind.
Einsatzbereiche
Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben geeignet, die eine präzise Temperaturkontrolle und fettarme Zubereitung benötigen. Durch die Möglichkeit, zwischen Erdgas (Werkseitig) und Flüssiggas (Wechseldüsen) zu wechseln, ist er flexibel in unterschiedlichen Versorgungsnetzen einsetzbar.
Betriebsvorteile
Die zwei separaten Heizzonen ermöglichen das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen. Die integrierte Pilotenflamme und Piezozündung erleichtern das Anzünden. Der herausnehmbare Fettauffangbehälter unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards und reduziert Reinigungsaufwand.
Technische Eigenschaften
GasTeppanyakiGrill, 14 kW Gesamtleistung
2 × DoppelRohrgruppenbrenner à 7,0 kW
Pilotflamme und Piezozündung
3/4 Zoll Gasanschluss
Grillfläche 960 × 550 mm
20 mm starke messerresistente StahlPlatte
2 Heizzonen, regulierbar 50 °C250 °C
Integrierter Fettabwurf mit herausnehmbarem Auffangbehälter
ChromnickelstahlGehäuse
Bruttogewicht 160 kg
Lieferumfang: Gerät inkl. FlüssiggasWechseldüsen
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung von 50 °C bis 250 °C
Große Arbeitsfläche von 960 × 550 mm
Getrennte Heizzonen für simultanes Garen
Messertresistente Stahlplatte für lange Einsatzdauer
Fettabwurfschacht mit entnehmbaren Behälter
Flexibler Gasbetrieb (Erdgas und Flüssiggas)
FAQ
Für welche Gerichte ist der KBS Teppanyaki-JumboGrill geeignet?
Der Grill ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse vorgesehen, wobei die fettarme Garmethode erhalten bleibt.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur lässt sich im Bereich von 50 °C bis 250 °C über die integrierten Regler der beiden Heizzonen präzise einstellen.
Welcher Gasanschluss ist erforderlich?
Der Grill benötigt einen 3/4 ZollGasanschluss. Er ist werkseitig für Erdgas (H) konfiguriert und kann mit den mitgelieferten Wechseldüsen auf Flüssiggas umgestellt werden.
Wie erfolgt die Reinigung des Fettabwurfs?
Der Fettabwurfschacht ist mit einem herausnehmbaren Auffangbehälter ausgestattet, der nach dem Gebrauch entleert und gereinigt werden kann.
Welche Platzanforderungen hat das Gerät?
Das Gerät hat die Abmessungen 1200 mm × 895 mm × 450 mm und kann als kompaktes Tischgerät oder optional auf einem Untergestell als Standgerät verwendet werden.
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