Description
Komet PLUSVAC-20 Vakuumiergerät Gastronomiebedarf
Das Komet PLUSVAC-20 Vakuumiergerät ist aus vollständigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Hochleistungspumpe mit einer Pumpenleistung von 21 cbm/h. Die elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Vakuumstopptaste und die Höhenverstellung erfolgt über Einlegeplatten.
Mit einer maximalen Beutelgröße von 400 × 500 mm und einem Plexiglasdeckel, der das Verpacken von Suppen und Soßen erleichtert, ist das Gerät für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus komplettem Edelstahl, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet sind. Der Plexiglasdeckel ist austauschbar und für flüssige Lebensmittel geeignet.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für die Vakuumverpackung von frischen Zutaten, bereits zubereiteten Gerichten und Flüssigkeiten in der Gastronomie, in Hotelküchen und in der Lebensmittelproduktion geeignet.
Betriebsvorteile
Die Hochleistungspumpe reduziert die Vakuumzeit, was den Durchsatz in der Küche erhöht. Die Vakuumstopptaste erlaubt eine manuelle Unterbrechung, um empfindliche Produkte zu schützen. Durch die einstellbaren Einlegeplatten kann die Kammerhöhe an unterschiedliche Beutelgrößen angepasst werden.
Technische Eigenschaften
Material: Edelstahl
HochleistungsVakuumpumpe, 21 cbm/h
Elektronische Steuerung mit Vakuumstopptaste
Einlegeplatten zur Höhenverstellung
Maximale Beutelgröße: 400 × 500 mm
Plexiglasdeckel für Suppen und Soßen
Kammergröße (B / T / H): 430 × 505 × 175 mm
Schweißlänge: 1 × 405 mm
Anschlusswert: 1,1 kW
Spannung: 400 V
Gewicht: 62 kg
Abmessung (B / T / H): 480 × 655 × 385 mm
Vorteile auf einen Blick
Komplett aus Edelstahl korrosionsbeständig
21 cbm/h Pumpenleistung schnelle Vakuumierung
Elektronische Steuerung mit manueller Stopptaste
Höhenverstellbare Einlegeplatten für variable Beutelgrößen
Plexiglasdeckel geeignet für flüssige Inhalte
Kompatibel mit Beuteln bis 400 × 500 mm
FAQ Welche Lebensmittel können mit dem Komet PLUSVAC-20 vakuumverpackt werden? Alle gängigen GastronomieZutaten, fertige Gerichte sowie flüssige Produkte wie Suppen und Soßen können mit dem Gerät vakuumverpackt werden. Wie wird die Vakuumtiefe gesteuert? Die Vakuumtiefe wird über die elektronische Steuerung reguliert; die Vakuumstopptaste ermöglicht eine manuelle Unterbrechung. Ist das Gerät für die Einhaltung der Kühlkette geeignet? Durch die schnelle Vakuumierung und die Möglichkeit, große Beutel zu verwenden, unterstützt das Gerät die Aufrechterhaltung der Kühlkette in der Großküche. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Das Gerät benötigt einen Anschlusswert von 1,1 kW bei einer Spannung von 400 V. Für welche Zielgruppe ist das Komet PLUSVAC-20 konzipiert? Es richtet sich an Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und industrielle Lebensmittelverarbeiter, die professionelle Vakuumverpackung benötigen.
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