Description
Neumärker Pizza Wechselplatten für Thermocook® Fachzubehör für Gastronomie
Die Neumärker PizzaWechselplatte ist für die Verwendung im Thermocook® konzipiert. Sie ermöglicht das Backen von Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und ähnlichen Backwaren mit einer maximalen Teigstärke von 35 mm. Die Backzeit liegt zwischen 4 und 8 Minuten, abhängig von Bodenstärke und Produktart.
Durch den massiven Aluminiumguss mit integriertem Pizzastein wird die Strahlungswärme des Heizkörpers direkt auf das Backgut übertragen, wodurch gleichmäßige Backergebnisse erzielt werden.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Platte besteht aus massivem Aluminiumguss und enthält einen Pizzastein, der die Wärme speichert und gleichmäßig abgibt. Das Bauteil wird in Deutschland gefertigt und wiegt 5,5 kg.
Einsatzbereiche
Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Catering, wo ein Thermocook® als Basisgerät eingesetzt wird. Die Platte ist nicht kompatibel mit Thermocook Twin oder BacksystemAdapter.
Betriebsvorteile
Durch die direkte Strahlungswärme kann eine Pizza in etwa 5 Minuten fertig gebacken werden, wodurch eine Produktionskapazität von bis zu 12 Stück pro Stunde erreicht wird. Die Bauweise aus Aluminiumguss sorgt für Langlebigkeit und präzise Wärmeübertragung.
Technische Eigenschaften
BackkammerDurchmesser: Ø 300 mm, Höhe 35 mm
Backzeit: 48 Minuten je nach Produkt
Gewicht: 5,5 kg
Material: massiver Aluminiumguss mit Pizzastein
Herkunft: Made in Germany
Vorteile auf einen Blick
Exklusiv für Thermocook®
Aluminiumguss mit integriertem Pizzastein
Backzeit 48 Minuten
Kapazität bis zu 12 Pizzen pro Stunde
Deutsche Fertigung
FAQ
Für welche Backwaren ist die Neumärker Pizza Wechselplatte geeignet?
Sie ist geeignet für Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und ähnliche Backwaren mit einer maximalen Teigstärke von 35 mm.
Wie lange dauert das Backen einer Pizza?
Die Backzeit liegt zwischen 4 und 8 Minuten, abhängig von Bodenstärke und Art der Pizza.
Ist die Platte mit anderen ThermocookModellen kompatibel?
Nein, die Platte ist ausschließlich für den Thermocook® vorgesehen und nicht für Thermocook Twin oder BacksystemAdapter.
Welches Material wird verwendet?
Die Platte besteht aus massivem Aluminiumguss und enthält einen integrierten Pizzastein.
Wo wird die Pizza Wechselplatte hergestellt?
Die Fertigung erfolgt in Deutschland.
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