Description
Neumärker Schokoladenschmelzer IV Gastronomiebedarf
Der Neumärker Schokoladenschmelzer IV ist für den professionellen Einsatz in Küchen konzipiert. Er verfügt über einen herausnehmbaren 6LiterEdelstahlbehälter mit Deckel und ermöglicht eine gleichmäßige Beheizung von Boden und Seiten.
Die Temperatur lässt sich von 0 °C bis 46 °C regulieren, wodurch verschiedene Schokoladensorten sowie temperaturempfindliche Zutaten präzise verarbeitet werden können. Das Gerät ist mit einer 1/2 GNSchale ausgestattet und erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Großküche.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Schokoladenschmelzer ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Konditoreien vorgesehen. Das trockengeheizte System und das Kunststoffgehäuse ermöglichen einen sicheren Betrieb bei 230 V Netzspannung.
Material & Verarbeitung
Der Behälter besteht aus rostfreiem Edelstahl, das Gehäuse aus robustem Kunststoff. Die Konstruktion ist kompakt (400 × 315 × 140 mm) und leicht (3,8 kg), was den Transport und die Integration in bestehende Arbeitsplätze erleichtert.
Einsatzbereiche
Durch die Temperaturregelung von 0 °C bis 46 °C eignet sich das Gerät für das Schmelzen von Kuvertüre, das Warmhalten von Soßen und das Vorbereiten von Fondant. Die mitgelieferte 1/2 GNSchale macht den Einsatz in standardisierten GastronomieSchubladensystemen möglich.
Betriebsvorteile
Die gleichmäßige Beheizung von Boden und Seiten verhindert das Anbrennen von Schokolade. Das trockengeheizte System reduziert das Risiko von Kondensation, wodurch die Hygienevorschriften leichter eingehalten werden können. Mit 130 W Leistung arbeitet das Gerät energieeffizient bei einer Netzspannung von 230 V.
Technische Eigenschaften
Fassungsvermögen: 6 Liter
Edelstahlbehälter, herausnehmbar, mit Deckel
Beheizung von Boden und Seiten
Kunststoffgehäuse
Trockengeheiztes System
Temperaturregelung: 0 °C bis 46 °C
Inklusive 1/2 GNSchale
Leistung: 130 W
Netzspannung: 230 V
Abmessungen: 400 × 315 × 140 mm
Gewicht: 3,8 kg
Hergestellt in Europa
Vorteile auf einen Blick
6LiterEdelstahlbehälter mit Deckel
Temperaturbereich 0 °C46 °C
Gleichmäßige Beheizung von Boden und Seiten
Trockengeheiztes System für hygienischen Betrieb
Kompatibel mit 1/2 GNSchale
Leistungsaufnahme 130 W bei 230 V
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann der Neumärker Schokoladenschmelzer IV abdecken?
Der Schmelzer lässt sich von 0 °C bis 46 °C einstellen.
Ist der Edelstahlbehälter herausnehmbar?
Ja, der 6LiterBehälter ist herausnehmbar und besitzt einen Deckel.
Welche Schubladengröße wird mitgeliefert?
Eine 1/2 GNSchale ist im Lieferumfang enthalten.
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Schmelzer ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Konditoreien konzipiert.
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