Description
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL2HT Gastronomiebedarf
Die Nordcap ElektroBratplatte EBP7 / GL2HT ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über zwei unabhängige Heizzonen mit thermostatischer Regelung und einer Arbeitstemperatur von 120 °C bis 280 °C.
Mit einer Anschlussleistung von 8,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die Einheit eine stabile Wärmeentwicklung und ermöglicht gleichzeitig einen energieeffizienten Betrieb.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front und Deckplatte besteht aus kaltgewalztem CNSStahl mit einer Dicke von 1,5 mm, was eine langlebige Oberfläche und beständige Wärmeverteilung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Durch die Aufteilung in einen vorderen, niedrig temperierten Bereich und einen hinteren, hoch temperierten Bereich eignet sich die Bratplatte für langsames Fortkochen, Schwenken sowie schnelles Anbraten von Speisen in der Gastronomie und in Großküchen.
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