Description
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL2HUO ElektroBratplatte für die Gastronomie
Die Nordcap ElektroBratplatte EBP7 / GL2HUO verfügt über eine CNSFront und Deckplatte mit 1,5 mm Stärke und zwei separat regelbare Heizzonen. Die thermostatische Regelung ermöglicht Arbeitstemperaturen von 120 °C bis 280 °C, wobei der vordere Bereich für schonendes Fortkochen ausgelegt ist.
Mit einer Anschlussleistung von 8,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und einer Plattenfläche von 730 × 540 mm ist das Gerät für den Dauereinsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus CNSStahl, 1,5 mm dick, was eine robuste Oberfläche für häufiges Braten und Schmoren sicherstellt.
Einsatzbereiche
Durch die kompakte Bauweise (800 × 730 × 930 mm) lässt sich die Bratplatte in Großküchen, Hotelküchen und mobilen CateringEinheiten integrieren. Der zugehörige Unterschrank (680 × 640 × 420 mm) bietet zusätzlichen Stauraum für Zubehör.
Betriebsvorteile
Die getrennten Heizzonen ermöglichen simultane Zubereitung unterschiedlicher Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen. Die präzise Thermostatregelung reduziert Energieverbrauch, da die gewünschte Temperatur exakt gehalten wird.
Technische Eigenschaften
CNSFront und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mm
2 × Heizzone mit thermostatischer Temperaturregelung
Abmessungen (B × T × H): 800 × 730 × 930 mm
Korpus: 800 × 700 × 700 mm
Unterschrank: 680 × 640 × 420 mm
Höhe mit Füßen: 850 mm
Plattenfläche: 730 × 540 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert: 8,40 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Arbeitstemperatur: 120 °C bis 280 °C
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNSStahlplatte, zwei separat regelbare Heizzonen, temperaturbereich 120 °C280 °C, Anschlussleistung 8,40 kW, kompakte Bauweise, integrierter Unterschrank.
FAQ
Für welche Küchenarten ist die Nordcap ElektroBratplatte geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und mobilen CateringEinheiten konzipiert.
Wie werden die Heizzonen gesteuert?
Jede Heizzone verfügt über eine eigene thermostatische Regelung, die eine Temperatur zwischen 120 °C und 280 °C ermöglicht.
Welche Anschlussparameter sind erforderlich?
Die Platte benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V, 3adrig, 50 Hz mit einer Leistung von 8,40 kW.
Wie groß ist die nutzbare Plattenfläche?
Die Plattenfläche misst 730 mm × 540 mm.
Welches Material wird für die Front und Deckplatte verwendet?
Beide Komponenten bestehen aus CNSStahl mit einer Dicke von 1,5 mm.
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