Description
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S Gastronomiebedarf
Die Nordcap ElektroFritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über ein 1820 l Frittierbecken, eine Leistung von 16,50 kW (400 V, 3phasen, 50 Hz) und eine thermostatische Temperaturregelung von 105 °C bis 185 °C.
Durch die CNSFront und -Deckplatte (2 mm) sowie innenliegende InfrarotHeizelemente wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht. Der Fettablauf erfolgt über einen Auslaufhahn unter dem Becken, was die Reinigung erleichtert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNSStahl, der korrosionsbeständig ist. Die Heizelemente sind im Inneren des Frittierbeckens integriert, wodurch eine direkte Wärmeübertragung auf das Öl gewährleistet wird.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Imbissbetrieben geeignet. Sie kann sowohl für das Frittieren von Pommes frites als auch für panierte Snacks und andere frittierte Produkte verwendet werden.
Betriebsvorteile
Der eingebaute Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während die präzise Temperaturregelung eine konstante Frittiertemperatur zwischen 105 °C und 185 °C ermöglicht. Der elektrische Anschluss mit 400 V und 3phasen Versorgung stellt eine stabile Leistungsabgabe sicher.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 900 mm × 850 mm
Korpusabmessungen: 400 mm × 900 mm × 700 mm
Beckenabmessungen: 340 mm × 400 mm × 290 mm
Fassungsvermögen: 18 20 l
Leistung: 16,50 kW, 400 V, 3 N, 50 Hz
Arbeitsbereich Temperatur: 105 °C 185 °C
Heizelemente: innenliegende InfrarotHeizelemente
Sicherheit: integriertes Sicherheitsthermostat
Fettablauf: Auslaufhahn unter dem Becken
Energieart: Elektro
Vorteile auf einen Blick
2 mm CNSStahl Front und Deckplatte
Innenliegende InfrarotHeizelemente für gleichmäßige Wärme
Thermostatische Regelung 105 °C 185 °C
Fettablauf über Auslaufhahn
Leistung 16,50 kW bei 400 V, 3phasen
Kompakte Baugröße 400 × 900 × 850 mm
FAQ
Welche Betriebstemperatur bietet die Nordcap ElektroFritteuse EF9?
Die thermostatische Regelung ermöglicht eine Temperatur von 105 °C bis 185 °C.
Für welche Küchenbereiche ist die Fritteuse geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Imbissbetrieben konzipiert.
Wie wird das Fett aus dem Becken abgeführt?
Ein Auslaufhahn unter dem Becken ermöglicht den kontrollierten Fettablauf.
Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?
Die Fritteuse benötigt einen Elektroanschluss von 400 V, 3phasen, 50 Hz.
Wie groß ist das Frittierbecken?
Das Becken misst 340 mm × 400 mm × 290 mm und fasst 18 20 l Öl.
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