Description
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S Gastronomiebedarf
Die Nordcap ElektroFritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S verfügt über zwei Frittierbecken mit einem Fassungsvermögen von 1820 l und nutzt InfrarotHeizelemente für gleichmäßige Temperaturverteilung. Der Anschlusswert beträgt 33 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und ermöglicht schnelle Aufheizzeiten.
Ausgestattet mit einem Sicherheitsthermostat und einer thermostatischen Temperaturregelung von 105 °C bis 185 °C bietet das Gerät präzise Kontrolle und Betriebssicherheit in der Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Durch die kompakte Bauweise (800 × 900 × 850 mm) lässt sich die Fritteuse in räumlich begrenzten Küchen integrieren. Der robuste CNSFront und Deckplattenaufbau (2 mm) sorgt für mechanische Stabilität, während der integrierte Fettablauf über einen Auslaufhahn die Reinigung erleichtert. Typische Einsatzbereiche sind Restaurants, Imbissbetriebe und CateringEinrichtungen.
Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNSStahl, der Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit gewährleistet. Die InfrarotHeizelemente sind innenliegend montiert, wodurch Wärmeverluste minimiert werden.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse ist für den Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert, insbesondere für das Frittieren von Pommes, Snacks und panierter Ware in hohen Stückzahlen.
Betriebsvorteile
Die InfrarotHeiztechnik ermöglicht eine schnelle Temperaturstabilisierung, was die Durchlaufzeit reduziert. Der integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und die thermostatische Regelung sorgt für gleichbleibende Frittierergebnisse.
Technische Eigenschaften
Becken: 2 × 1820 l
Beckenabmessungen: 340 × 400 × 290 mm
Maße (B × T × H): 800 × 900 × 850 mm
Korpusabmessungen: 800 × 900 × 700 mm
Arbeitshöhe inkl. Füße: 850 mm
Leistung: 33 kW
Spannung: 400 V / 3N / 50 Hz
Temperaturbereich: 105 °C 185 °C
Energieart: Elektro
Front und Deckplatte: CNS, Stärke 2 mm
Heizelemente: Infrarot, innenliegend
Fettablauf: Auslaufhahn unter dem Becken
Sicherheit: Sicherheitsthermostat, thermostatische Regelung
Vorteile auf einen Blick
2 × 1820 l Frittierbecken für hohe Durchsatzmengen
InfrarotHeiztechnik für energiesparendes Frittieren
33 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizzeiten
Sicherheitsthermostat und präzise Temperaturregelung
Kompakte Baugröße für enge Küchenlayouts
Robuste CNSFront und Deckplatte (2 mm)
Einfacher Fettablauf über Auslaufhahn
FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist die Nordcap ElektroFritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbissbetriebe und CateringEinrichtungen konzipiert, die in einer Großküche frittieren. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Fritteuse verfügt über ein Sicherheitsthermostat und eine thermostatische Regelung im Bereich von 105 °C bis 185 °C. Wie viele Becken hat das Gerät und welches Volumen besitzen sie? Das Gerät hat zwei Becken, jedes mit einem Fassungsvermögen von 18 bis 20 Litern. Welcher Anschlusswert ist erforderlich? Ein Anschlusswert von 33 kW bei 400 V, 3phasen, 50 Hz ist notwendig. Wie wird das Fett aus den Becken abgeführt? Ein Auslaufhahn unterhalb jedes Beckens ermöglicht den Fettablauf.
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