Description
Nordcap Elektro-Pastakocher ENK7 / 1B24L Gastronomiebedarf
Der Nordcap Elektro-Pastakocher ENK7 / 1B24L ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Das Gerät verfügt über ein korrosionsbeständiges Becken aus ChromnickelMolybdänstahl und ein Infrarotheizsystem mit 6 kW Leistung.
Mit einer Beckenkapazität von 18 bis 24,5 Litern und einer manuellen Wasserfülleinrichtung ist der Pastakocher für kontinuierliches Kochen von Pasta ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Becken besteht aus ChromnickelMolybdänstahl, der korrosionsbeständig ist. Front- und Deckplatte sind aus CNSMaterial (1,5 mm) und bieten mechanische Stabilität.
Einsatzbereiche
Der Pastakocher eignet sich für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere Einrichtungen der Gastronomie, die in der Großküche Pasta zubereiten.
Betriebsvorteile
Das Infrarotheizsystem erzeugt eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Wassers. Der 5TaktSchalter ermöglicht eine präzise Temperaturregelung je Heizzone. Die integrierte Abschöpfzone mit Überlauffilter führt Schaum und überschüssige Stärke zuverlässig ab.
Technische Eigenschaften
Beckenvolumen: 1824,5 L
Beckenabmessung: 250 × 400 × 300 mm
Heizleistung: 6,00 kW (Infrarot)
Stromanschluss: 400 V, 3 N, 50 Hz
Abmessungen (B × T × H): 400 × 720 × 907 mm (Tiefe bei geöffneter Tür: 1075 mm)
Manuelle Wasserbefüllung und Wasserablauf
5TaktSchalter je Heizzone
Lieferung ohne Stecker und Kabel
Vorteile auf einen Blick
Korrosionsbeständiges ChromnickelMolybdänstahlBecken
Infrarotheizsystem für schnelle Erwärmung
Präzise Temperaturregelung über 5TaktSchalter
Abschöpfzone mit Überlauffilter für Schaumabfuhr
Kompatibel mit 400 V Industrieanschluss
FAQ Für welche Küchenarten ist der Nordcap ElektroPastakocher geeignet? Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, insbesondere in Großküchen von Restaurants, Hotels und CateringDienstleistern. Wie wird das Wasser im Pastakocher zugeführt? Durch eine manuelle Wasserfülleinrichtung, die ein Nachfüllen während des Betriebs ermöglicht. Welche Heiztechnologie wird verwendet? Ein Infrarotheizsystem mit einer Leistung von 6 kW erwärmt das Wasser. Wie wird die Temperatur geregelt? Über einen 5TaktSchalter, der für jede Heizzone eine separate Temperatureinstellung erlaubt. Wie wird überschüssiger Schaum abgeführt? Die integrierte Abschöpfzone mit Überlauffilter führt Schaum und Stärke automatisch ab. Welche Anschlussbedingungen sind zu beachten? Der Pastakocher wird ohne Stecker und Kabel geliefert und benötigt einen Anschluss von 400 V, 3adrig, 50 Hz.
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